Férias no trailler / Salaminho de Chocolate

Bob Munro (Robin Williams) está estressado de tanto trabalhar. Decidido a descansar, ele quer levar sua esposa Jamie (Cheryl Hines) e seus filhos Cassie (JoJo) e Carl (Josh Hutcherson) para uma viagem. Após prometer levá-los ao Havaí, Bob decide mudar os planos sem comunicá-los e decide viajar pelo Colorado em um trailer. Jamie, Cassie e Carl não gostam da idéia, mas aceitam fazer a viagem. Só que a vida em um trailer não tem o conforto com o qual estão acostumados em Los Angeles e cada tentativa de Bob em animar sua família acaba se tornando um grande desastre, além de encontrarem excêntrica família Gornicke, muito disposta a ajudar...

Direção: Barry SonnenfeldRoteiro: Geoff Rodkey

Site Oficial: http://www.sonypictures.com/movies/rv/

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Salaminho de Chocolate
Ingredientes:
1 lata de leite moça

3 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel

1 colher de sopa de manteiga

2 gemas

1 pacote de biscoito maizena

manteiga para untar
Modo de Preparo:
1. Leve ao fogo baixo o leite moça com o chocolate a manteiga e as gemas, mexendo sempre até formar um creme. Retire do fogo, junte os biscoitos ligeiramente picados e misture bem.
2. Unte com manteiga um pedaço de papel alumí­nio e despeje a mistura. Enrole dando o formato de um salame.Feche as pontas e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
3. Retire o papel e corte em fatias, como um salaminho!

********************************************************

Nota para o filme: ****, para o Robin Williams, imitando o Antonio Banderas, Stalonne, Arnold Schwarzenegger, no "making off": *****

Nota para o salaminho: *****

Tarde demais para esquecer

O playboy e mulherengo Nickie Ferrante (Cary Grant) é boa-vida e considerado o solteiro mais cobiçado da atualidade e está para se casar com Lois Clark (Neva Patterson). Terry McKay (Deborah Kerr) é uma ex-cantora que também está de casamento marcado, com Kenneth Bradley (Richard Denning). Ambos estão em um cruzeiro num transatlântico que parte da Europa rumo a Nova York, no qual se conhecem. Nickie e Terry se apaixonam mas, como ambos têm relacionamentos com outras pessoas, combinam de se encontrar seis meses após a chegada da viagem, no alto do Empire State. Neste período eles poderão acertar suas vidas e, caso se reencontrem, se casar, mas um acidente impede tal encontro.

Recebeu 4 indicações ao Oscar, nas categorias de Melhor Fotografia, Melhor Figurino, Melhor Trilha Sonora e Melhor Canção Original ("An Affair to Remember", 1957, da 20th Century Fox Film Corporation). Direção: Leo McCarey.

Um Bom Ano / Massa com Atum

O filme é uma adaptação do romance homônimo de Peter Mayle. Aos 11 anos, Max Skinner (Freddie Highmore) é cuidadosamente educado na arte de saborear vinhos por seu tio Henry (Albert Finney), dono de um vinhedo em Provence, na Riviera francesa. Adulto, Max (Russell Crowe) torna-se um bem-sucedido homem de negócios em Londres, sem qualquer tempo para degustações mais duradouras. Certo dia, recebe a notícia de que Henry morreu, deixando-o como único herdeiro. Prevendo bons negócios, resolve fazer uma rápida viagem para visitar a nova propriedade.

Mas, uma vez ali, percebe que não será tão fácil vender o lugar que lhe traz tantas lembranças de infância. Ao chegar à sua nova propriedade, encontra uma jovem americana que afirma ser ela a verdadeira dona das terras. Skinner terá de enfrentar também os duros trabalhos no campo, um primo com muita inveja e camponeses desconfiados. Dirigido por Ridley Scott (Gladiador).

.

Site Oficial: http://www.agoodyear.com/

À UNE PASSANTE
Charles Baudelaire

La rue assourdissante autour de moi hurlait.

Longue, mince, en grand deuil, douleur majestueuse,

Une femme passa, d’une main fastueuseSoulevant, balançant le feston et l’ourlet ;
Agile et noble, avec sa jambe de statue.

Moi, je buvais, crispé comme un extravagant,

Dans son oeil, ciel livide où germe l’ouragan,

La douleur qui fascine et le plaisir qui tue.
Un éclair...puis la nuit!

– Fugitive beauté

Dont le regard m’a fait soudainement renaître,

Ne te verrai-je plus que dans l’éternité?
Ailleurs, bien loin d’ici! trop tard! jamais peut-être!

Car j’ignore où tu fuis, tu ne sais où je vais,

Ô toi que j’eusse aimée, ô toi qui le savais!
(Voyage en Bohème)

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Massa com Atum

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola grande picada

4 tomates sem pele e sem semente, em cubos

sal e pimenta a gosto

2 latas de atum

1/2 xícara (cha´) de azeitonas pretas picadas

500 g de massa curta, cozida "al dente"

salsa picada a gosto

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o tomate e tempere com o sal e a pimenta. Refogue por 4 minutos, acrescente o atum e a zeitona; misture a massa e polvilhe a salsa. Siva a seguir.

A Sogra (ê assunto espinhoso!) / Olho-de-sogra

Charlotte Cantilini (Jennifer Lopez) ganha a vida levando cachorros de outras pessoas para passear em Venice Beach e, após anos procurando seu príncipe encantado, se apaixona pelo médico Kevin Fields (Michael Vartan). O problema é a mãe dele, a jornalista recentemente demitida e muito ressentida Viola (Jane Fonda), ex-âncora de um jornal de rede nacional. Após perder o emprego, Viola teme perder também o filho e para evitar isto decide atrapalhar ao máximo os planos do casal. Diretor: Robert Luketic.

Site Oficial: www.monsterinlaw.com

#

Olho de sogra

Ingredientes:

1 xícara de açúcar

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado seco

açúcar cristal

500 g de ameixas secas pretas

Modo de Preparo: Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos. Junte 1 xícara de água e misture bem. Leve ao fogo, mexendo sempre, durante 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque as ameixas em uma panela. Junte água quente e deixe durante cinco minutos. Depois, escorra as ameixas. Corte-as ao meio sem separá-las. Retire o caroço e modele em forma de barquinho. Enrole a massa de coco em bolinhas. Passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas. Em seguida, coloque cada docinho em uma forminha de papel.

#

Minha nota para o filme: ***

Por quem os sinos dobram

Baseado no livro de Ernest Hemingwy, a história se passa na Espanha,no ano de 1937. Durante a Guerra Civil Robert Jordan (Gary Cooper), um idealista americano, se alia aos guerrilheiros e tem a missão de explodir uma ponte estratégica em um desfiladeiro bem defendido pelos franquistas. Chega ao local com Anselmo (Vladimir Sokoloff), um guia que lhe apresenta Pablo (Akim Tamiroff), o chefe dos guerrilheiros da região, Pilar (Katina Paxinou), a mulher de Pablo, e outros guerrilheiros. Jordan se apaixona por Maria (Ingrid Bergman), uma bela jovem cujos pais foram mortos pelos franquistas. A missão de Jordan é contestada por Pablo, pois explodirem a ponte atrairia para ali o exército e a aviação franquista. Pilar, uma mulher determinada, não concorda com as posições de Pablo, que age de um jeito no mínimo suspeito.

Ganhou o Oscar de Melhor Atriz Coadjuvante (Katina Paxinou), além de ter sido indicado em outras 8 categorias: Melhor Filme, Melhor Ator (Gary Cooper), Melhor Atriz (Ingrid Bergman), Melhor Ator Coadjuvante (Akim Tamiroff), Melhor Direção de Arte - Colorida, Melhor Fotografia - Colorida, Melhor Edição e Melhor Trilha Sonora.

"Pro quem os sinos dobram? Eles dobram por mim e por ti..."

Minha nota: *****

.

“Nenhum homem é uma ilha isolada; cada homem é uma partícula do continente, uma parte da terra; se um torrão é arrastado para o mar, a Europa fica diminuída, como se fosse um promontório, como se fosse a casa dos teus amigos ou a tua própria; a morte de qualquer homem diminui-me, porque sou parte do género humano. “Nenhum homem é uma ilha isolada; cada homem é uma partícula do continente, uma parte da terra; se um torrão é arrastado para o mar, a Europa fica diminuída, como se fosse um promontório, como se fosse a casa dos teus amigos ou a tua própria; a morte de qualquer homem diminui-me, porque sou parte do género humano. E por isso não perguntes por quem os sinos dobram; eles dobram por ti”. John Donne (Londres, 22.01.1572/ 31.03.1631), foi um poeta inglês.

Dr.Jivago (1965)

A Revolução Russa de 1917 serve como pano de fundo para a história de amor entre um jovem médico aristocrata, Yuri Zhivago (Omar Sharif), e a plebeia Lara (Julie Christie), uma enfermeira casada com um líder revolucionário e que se torna a grande paixão da sua vida. Por ela, Zhivago abandona a esposa aristrocrática (Geraldine Chaplin) e os filhos. Dirigido por David Lean (Lawrence da Arábia) e com Omar Sharif, Julie Christie, Geraldine Chaplin e Alec Guiness no elenco. Vencedor de 5 Oscars: melhor roteiro adaptado, melhor Direção de Arte, melhor fotografia, melhor figurino e melhor trilha sonora. Ganhou também 5 Globos de Ouro.
.
Strogonoff
Ingredientes:
400 g de filé mingnon
4 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara de cebola picada
200 g de champignon fresco
½ xícara de caldo de carne forte
1 colher (sopa) de molho inglês
1 xícara de creme de leite azedo (sour cream)
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo: Corte o filé em bifes com 1 cm de espessura, e depois corte-os em tiras. Fatie os champignons. Coloque metade da manteiga em uma frigideira grande e leve ao fogo. Quando a manteiga estiver borbulhando e bem quente, adicione as tiras de filé. Doure-as rapidamente sem mexer muito na carne para que não solte líquido. Retire a carne da frigideira e reserve. Adicione na mesma frigideira a manteiga restante. Aqueça bem e coloque a cebola. Refogue para que a cebola fique bem macia e acrescente os cogumelos. Refogue por mais 2 ou 3 minutos, regue com o molho inglês e coloque a carne novamente na frigideira. Regue com o caldo e leve à fervura. Acrescente o creme, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Não deixe ferver novamente. Sirva.
.
Curiosidade:
Dizem que a receita original foi criada em 1890 por um cozinheiro do Conde Pavel A. Stroganov, membro de uma das mais importantes famílias russas na época. A receita original combina carne, cogumelos e creme de leite azedo.

Mary Poppins

Londres, 1910. Um banqueiro, George Banks (David Tomlinson) faz um anúncio pedindo uma babá, após Michael (Matthew Garber) e Jane (Karen Dotrice), seus filhos, mais uma vez sumirem e fazerem a babá Katie Nanna (Elsa Lanchester) pedir demissão. Tentando controlar a situação Winifred (Glynis Johns), a mulher de George, faz tudo para acalmar o marido, mas sua cabeça está voltada para a defesa dos direitos da mulher. As crianças também escreveram um anúncio, que difere bastante da babá que George pensa em contratar, tanto que depois de lê-lo o rasga em oito pedaços e joga na lareira. Os pedaços de papel, milagrosamente, voam juntos até uma nuvem próxima, onde está uma pessoa muito especial: Mary Poppins (Julie Andrews). No outro dia, chegam muitas candidatas para o cargo de babá, mas um vento misterioso as carrega antes de serem entrevistadas. Chega então Mary Poppins, que desce das nuvens até a casa dos Banks, usando um guarda-chuva mágico como pára-quedas. Ela conhece Mr. Banks e concorda em ficar com o trabalho. Michael e Jane ficam fascinados com Mary Poppins, pois ela é exatamente a babá que sempre sonharamanimando-os com suas canções e alegria.

O filme foi dirigido por Robert Stevenson e lançado em 1964.

Escritores da Liberdade (The Freedom Writer's)

Baseado no livro "The Freedom Writer's Diaries: How a Teacher and 150 Teens Used Writing to Change Themselves and the World Around Them" ("O Diário dos Escritores da Liberdade: Como uma Professora e 150 Adolescentes Usaram a Escrita para Mudá-los e o Mundo ao seu Redor"), escrito pela professora do ensino médio Erin Gruwell e seus alunos, e dirigido por Richard LaGravenesm. Gruwell e seus alunos , saem uma odisséia que mudará suas vidas, abrirá seus olhos para o mundo e os fará crescer em espírito, contra a ignorância, a incompreensão e as forças negativas em suas vidas., num em um período em que estourava nas ruas a guerra interracional americana, onde conseguir sobreviver já era um feito muito grande. E é a partir do respeito e da forma de tratar os alunos como nenhum outro professor havia tratado, escutando-os como adultos que estavam se formando, que ela conquista um a um. Começando pelo estudo do livro "O Diário de Anne Frank" e o Holocausto, os "Freedom Writers" saem em busca de heróis pelo mundo. Enquanto escrevem seus projetos, os alunos saem em busca de se tornarem eles mesmo esses heróis. E pela primeira vez eles poderão experimentar a esperança de que talvez eles possuam a chance de mostrar ao mundo que suas vidas também fazem o diferencial e que eles possuem algo a dizer ao mundo.
Elenco: Hilary Swank, Patrick Dempsey, Scott Glenn,April L. Hernadez, Imelda Stauton.
#
Minha nota para o filme: *****

Retratos da Vida/La Vie Rose/Crèpe Suzette

Enquanto o mundo batalhava durante a Segunda Guerra Mundial, quatro famílias de distintos países ( Estados Unidos, França, Alemanha e Rússia) se cruzam em circunstâncias históricas e se unem por meio da dança e do drama. Destaca-se a música "Bolero", de Ravel, com uma coreografia marcante de Jorge Donn em pleno Trocadero parisiense.

Título original: LES UNS ET LES AUTRES, dirigido por Claude Lelouch.

Elenco: Geraldine Chaplin, James Caan, Nicole Garcia, Robert Houssein, Fanny Ardant.

Bolero de Ravel: http://www.youtube.com/watch?v=7ZQ8LSkEIH0

http://www.youtube.com/watch?v=F1E4eGaCRto

La Vie Em Rose

Composição: Louis Guglielmi Louisuy e Edith Piaff

Quand il me prend
Dans sés brás
Il me parle tout bas
Je vouis la vie em rose
Il me dit dês mots d’amour
Dês mots de tous lês jours
Et ça ni’fait quelque chose
Il est entre dans mon coeur
Il me parle de bouneur
Dont je connais la cause
C’est moi pour toi
Toi pour moiDans la vie
Il me la dit
La juré pour la vie
Quand il me prendDans sés brás
Il me parle tout bas
Je vouis la vie em rose
Il me dit dês mots d’amour
Dês mots de tous lês jours
Et ça ni’fait quelque chose
Il est entre dans mon coeur
Il me parle de bouneur
Dont je connais la cause
C’est moi pour toi
Toi pour moi
Dans la vieIl me la dit
La juré pour la vie
Il est grand je l’aperçois
Alors je sens dans moiMon coeur que bat….
CRêPE SUZETTE

Massa :

4 ovos

1 pitada de sal

1/2 xícara de chá de açúcar

1 lata de creme de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

Recheio :

2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa suco de laranja

Raspas da casca de 2 laranjas e de 1 limão

Açúcar para polvilhar

Para flambar :

3 colheres de sopa de conhaque

2 colheres de sopa de licor de laranja

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, o sal, o açúcar, o creme de leite, a farinha de trigo e deixe descansar enquanto prepara o recheio. Misture a manteiga e junte o açúcar, mexendo até obter um creme liso. Acrescente o suco de laranja, as raspas e reserve. Derreta pedacinhos de manteiga em uma frigideira e frite pequenas porções da massa. Deixe-a dourar de ambos os lados.

Mantenha as crepes aquecidas dentro de um recipiente refratário. Espalhe um pouco de recheio sobre cada uma e dobre-as em quatro. Ao servir, polvilhe açúcar sobre as crepes, misture o conhaque ao licor de laranja e aqueça-os em uma concha sobre a chama do fogão Deixe a bebida acender e despeje imediatamente em chamas sobre as crepes. Usaremos o licor cointreau, feito à base de laranja e que dá um toque especial. Sirva as crepes com sorvete de creme e morangos fatiados.

Dicas :O creme de leite dá sabor à massa, além de garantir a textura macia.A manteiga deve estar em temperatura ambiente para facilitar no momento de adicionar os demais ingredientes do recheio.A massa deve ficar fluida para que forme panquecas bem finas.A flambagem fará as crepes ficarem com o aroma da bebida, sem a presença de álcool que será evaporado durante o processo.O licor de laranja é utilizado para aromatizar a sobremesa. Caso prefira, utilize somente o conhaque acrescido de raspas da casca de laranja.

Rendimento : 6 porções

Os Girassóis da Rússia (I Girassoli)

É uma das mais belas histórias de amor do cinema: a história de uma mulher, Giovanna (Sophia Loren), à procura do marido, Antônio (Marcello Mastroianni), desaparecido na Rússia durante a Segunda Guerra, percorrendo lindos campos cobertos de girassóis e os desolados cemitérios dos mortos na guerra.

Filme dirigido por Vittorio de Sica, com: Ludmilla Savelyeva, Galina Andreyeva e Ana Carena. Música de Henri Mancini.

Duração: 101 min. Classificação: 14 anos.

Nota para o filme: ****

Nanny McPhee - A Babá Encantada

Um viúvo com problemas financeiros, Cedric Brown (Colin Firth) tem 7 filhos: Simon (Thomas Sangster), Tora (Eliza Bennett), Eric (Raphael Coleman), Lily (Jennifer Rae Daykin), Christianna (Holly Gibbs) e a bebê Aggy, que podem ser consideradas as crianças mais malcriadas do planeta. A tia Adelaide (Angela Lansbury), que ajuda Cedric complementando seu salário na funerária em que trabalha, ameaça cortar a pensão caso ele não se case dentro de um mês. Cedric não quer contar a verdade aos filhos, pois teme que caso se afunde em dívidas perca a guarda deles e não quer deixá-los preocupados. Porém, quando eles descobrem que em breve terão uma madrasta, pioram ainda mais de comportamento como protesto por achar que o pai não gosta mais deles. Após forçarem o pedido de demissão da 17ª babá, Cedric mais uma vez ouve a sugestão de que contrate a babá McPhee (Emma Thompson). O problema é que ele não tem a menor idéia de como encontrá-la. Até que, numa noite qualquer, ela de repente surge à porta da casa. Após aceitar o emprego, a babá McPhee fica decidida a pôr os garotos na linha, fazendo com que eles provem um pouco do seu próprio remédio. Direção de Kirk Jones. É um "Mary Poppins" mais sinistro, até o cartaz remete ao filme de Julie Andrews...
Créditos: nannymacphee.com.



Este livro vai mudar para sempre sua visão sobre como produzir uma educação excelente.
Formar crianças e adolescentes sociáveis, felizes, livres e empreendedores é um belo desafio nos dias de hoje. A solidão nunca foi tão intensa: os pais escondem seus sentimentos dos filhos, os filhos escondem suas lágrimas dos pais, os professores se ocultam atrás do giz.
O estresse e a ansiedade fazem parte da rotina de jovens e adultos. A produção de conhecimento se multiplicou, mas as novas gerações não estão sendo formadas para pensar e sim para repetir informações.
A educação mundial passa por uma crise sem precedentes. Há esperança? Sim! Neste livro o psiquiatra e cientista Augusto Cury mostra que é preciso cultivar a emoção e expandir a inteligência dos jovens. E, para isso, os pais e professores precisam de ferramentas para estimular as crianças e os adolescentes.
Ele mostra que para fazer a diferença temos de adquirir os sete hábitos dos pais brilhantes e dos professores fascinantes. Além disso, ele chama a atenção para os sete pecados capitais dos educadores e ensina dez técnicas pedagógicas que podem revolucionar tanto a sala de aula quanto a de casa.

******

"Vossos filhos não são vossos filhos.
São os filhos e as filhas da ânsia da vida por si mesma.
Vêm através de vós, mas não de vós.
E embora vivam convosco, não vos pertencem.
Podeis outorgar-lhes vosso amor, mas não vossos pensamentos,
Porque eles têm seus próprios pensamentos.
Podeis abrigar seus corpos, mas não suas almas;
Pois suas almas moram na mansão do amanhã,
Que vós não podeis visitar nem mesmo em sonho.
Podeis esforçar-vos por ser como eles, mas não procureis fazê-los como vós,
Porque a vida não anda para trás e não se demora com os dias passados.
Vós sois os arcos dos quais vossos filhos são arremessados como flechas vivas.
O arqueiro mira o alvo na senda do infinito e vos estica com toda a sua força
Para que suas flechas se projetem, rápidas e para longe.
Que vosso encurvamento na mão do arqueiro seja vossa alegria:
Pois assim como ele ama a flecha que voa,
Ama também o arco que permanece estável."

Gibran Kali Gibran

Chocolate /Pavê de Chocolate e Morango

"Chocolate" e´um filme baseado no romance homônimo de Joanne Harris. Vianne Rocher (Juliette Binoche), uma jovem mãe solteira, e sua filha de seis anos (Victorie Thivisol) resolvem se mudar para um conservador vilarejo rural da França . Lá, tem a ousadia de abrir uma loja de chocolates que funciona todos os dias da semana, bem em frente à igreja local e em plena quaresma, o que atrai a certeza da população de que o negócio não vai durar muito tempo e que ela é uma bruxa. Sua situação fica ainda mais complicada quando se envolve com Roux (Johnny Depp), um músico andarilho que desembarca na aldeia, porém, aos poucos Vianne consegue persuadir os moradores da cidade em que agora vive a desfrutar seus deliciosos produtos, no qual incui chocolate com pimenta, transformando o ceticismo e moralismo inicial em uma calorosa recepção.

Pavê Mousse de Chocolate e Morango

Modo de Preparo
Calda:

1. Em uma panela pequena, coloque os morangos e o açúcar e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até abrir fervura.

2. Retire do fogo, acrescente o vinho do Porto, espere esfriar e reserve.

Mousse:

1. Hidrate a gelatina em ½ xícara (chá) de água fria e reserve.

2. Coloque na tigela da batedeira as gemas e 2 colheres (sopa) de açúcar, batendo bem até obter um creme esbranquiçado.

3. Derreta o chocolate ao leite com ¼ de xícara (chá) de creme de leite (50 ml) em banho-maria ou microondas (potência média) por 2 minutos, mexendo na metade do tempo para distribuir o calor. Retire do microondas e mexa até que o chocolate esteja totalmente derretido. Misture-o ao creme de gemas e reserve.

4. Bata o creme de leite restante até o ponto de chantilly. À parte, bata as claras em ponto de neve com o açúcar restante. Misture delicadamente o chantilly e as claras com o creme de chocolate até obter uma mousse homogênea.

5. Dissolva a gelatina hidratada em banho-maria ou microondas, potência alta, por 20 segundos, tomando cuidado para que não ferva. Junte à mousse e misture delicadamente.

Montagem:

1. Acomode os biscoitos no fundo de um refratário grande (22 x 32 cm), espalhe a calda de morangos e uma farta camada de mousse.

2. Repita o processo finalizando com a mousse e cubra com o restante dos biscoitos também umedecidos com a calda.

3. Decore com lâminas de morango e leve à geladeira por 6 horas antes de servir.
Ingredientes para a calda de morangos:

1 caixa de morangos lavados e cortados em 4 partes (240 g)

2 colheres (sopa) de açúcar

½ xícara (chá) de vinho do Porto (100 ml)

Para a mousse:

1 envelope de gelatina em pó, incolor e sem sabor (12 g)

3 ovos (gemas e claras separadas)

4 colheres (sopa) de açúcar

300 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite, picada

1 e ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco (250 ml)

20 biscoitos tipo inglês
(Preparo: 30 minutos; rendimento: 10 porções)

Minha nota para o filme: ****

Minha nota para o pavê: *****

Descida"

"Descida"

¨¨¨¨¨¨¨¨

O que tinha de ser já foi... E está perdida

aquela ânsia de espera, de desejo e fé,

e tudo o que virá será cópia esbatidada

Vida que foi Vida e hoje Vida não é...

.

Muito pouco de tudo ainda resta de pé...

Agora, nunca mais estréias... Repetida

a alma se reverá um desespero, até

que a vida já não valha a pena ser vivida...

.

Do que foi canto e flor restam só as raízes,

e ao tédio que envenena os dias mais risonhos

repito: nunca mais estréias... só reprises...

.

E que importa o que vier? Sejam anos ou meses?

- Nunca mais a beleza dos primeiros sonhos!

- Nunca mais a surpresa das primeiras vezes!

¨¨¨¨¨¨¨¨¨

J. G. de Araújo Jorge

********************

16/10/1976 = 31 anos

*Houve um tempo em que adorava colher margaridas...*

À Procura da Felicidade / Atitude é Tudo / Pudim de Pão

Chris Gardner (Will Smith) é um pai de família que enfrenta sérios problemas financeiros. Apesar de todas as tentativas em manter a família unida, Linda (Thandie Newton), sua esposa, decide partir. Chris agora é pai solteiro e precisa cuidar de Christopher (Jaden Smith), seu filho de apenas 5 anos. Ele tenta usar sua habilidade como vendedor para conseguir um emprego melhor, que lhe dê um salário mais digno, mas consegue apenas uma vaga de estagiário numa importante corretora de ações, sem receber salário. Sua esperança é que, ao fim do programa de estágio, ele seja contratado e assim tenha um futuro promissor na empresa. Porém seus problemas financeiros não podem esperar que isto aconteça, o que faz com que sejam despejados. Chris e Christopher passam a dormir em abrigos, estações de trem, banheiros e onde quer que consigam um refúgio à noite, mantendo a esperança de que dias melhores virão. Dirigido por Gabriele Muccino, conta ainda com Brian How, James Karen, Dan Castellaneta e Takayo Fischer.

(créditos: adorocinema.com)

.

"Atitude é Tudo", de Keith Karrel

Neste livro, a motivação é definida como a esperança que transforma atitudes, pois, para o autor, a automotivação é composta por cinco qualidades: entusiasmo, perspectiva positiva, fisiologia positiva, recordações positivas e fé em si mesmo.

.

Para "tempos bicudos", uma receita econômica e gostosa:

PUDIM DE PÃO

4 ovos

8 colheres (sopa) de açúcar

2 copos de leite

4 colheres (sopa) de côco ralado

1 pão francês

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma forma caramelizada com 9 colheres de açúcar e asse em banho-maria.

.

Nota para o filme: *****

Nota para o livro: ***

De Porta Em Porta

Bill Porter (William H. Macy), apesar de ter nascido com uma paralisia cerebral, tem todo o apoio da sua mãe para obter um emprego como vendedor na Watkins Company. Bill consegue o emprego, apesar de certa relutância devido às suas limitações, pois teria que ir de porta em porta oferecendo os produtos da companhia. Bill só conseguiu o emprego quando disse para lhe darem a pior rota. Primeiramente Bill é rejeitado pela pessoas "normais", mas ao fazer sua 1ª venda para uma alcóolatra reclusa, Gladys Sullivan (Kathy Baker), não parou mais. Por mais de 40 anos Bill caminhou 16 quilômetros por dia e, para ajudá-lo nesta trajetória, além da sua mãe e Gladys, surgiu Shelly Soomky Brady (Kyra Sedgwick). Um alento para quem necessita superar-se.
Recebeu 2 indicações ao Globo de Ouro, nas categorias de Melhor Ator - Mini-série/Filme para TV (William H. Macy) e Melhor Atriz - Mini-série/Filme para TV (Helen Mirren).


Minha nota para o filme: *****

Vem dançar /Bolo de Chocolate com Pimenta

Um dançarino de salão profissional, Pierre Dulaine (Antonio Banderas), torna-se voluntário para dar aulas de dança em uma escola pública de Nova York. Pierre tenta apresentar seus métodos clássicos, mas logo enfrenta resistência dos alunos, mais interessados em hip hop. É quando deste confronto nasce um novo estilo de dança, mesclando os dois lados e tendo Pierre como mentor.

.

cobertura:

• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída

• 50 g de manteiga

• ½ xícara (chá) de leite

• ½ xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel

massa:

• 3 ovos

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel

• 1 xícara (chá) de óleo

• 1 lata de leite condensado

• 1 pedaço de canela em pau

• 8 grãos de pimenta-do-reino

• ½ colher (sopa) de pimenta calabresa seca

• 1 xícara (chá) de leite

Preparo da Receita

Massa: Em uma panela coloque o leite, as pimentas e a canela e leve ao fogo para ferver. Retire, espere amornar e coe, desprezando as pimentas e a canela. Bata no liquidificador o leite, o Leite Moça, o óleo, os ovos e o Chocolate em Pó. Coloque em um recipiente e misture bem a farinha e o fermento. Coloque em uma fôrma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. Cobertura: Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura. Misture o Chocolate em Pó, o açúcar, a manteiga, o leite e a pimenta e leve ao fogo baixo, deixando ferver por dois minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata bem a cobertura com uma colher ou garfo e coloque sobre o bolo ainda quente. Sirva a seguir. (receita Nestlè)

.

(créditos: adorocinema.com; theleadmovie.com)

.

Minha nota para o filme: ***** (e para o Antonio Banderas, idem)

Yakissoba

Yakissoba
100g de filé mignon em fatias bem finas

4 folhas de acelga cortadas em cubos

100g de brotos de feijão ( moyashi)

1 cenoura média cortada em diagonal, bem fino

6 vagens cortadas em diagonal, bem fino

3 flores de couve flor cortadas em 5cm

5 flores de brócolis cortadas em 5 cm

1/3 de pacote de macarrão tipo chinês

250ml de caldo de frango ou caldo de frango em tabletes

50 ml de shoyu

1 colher de sopa de hondashi (tempero a base de peixe, opcional)

Pimenta do reino branca a gosto

10 ml de óleo de gergelim torrado

50 ml de óleo de soja

Modo de preparo
Lave bem todos os legumes e vegetais e corte-as conforme a receita.Cozinhe o macarrão chinês até ficar ao dente, escorra toda a água e reserve.Aqueça o óleo de soja numa panela ou frigideira grande, frite o macarrão até ficar um pouco firme, sem deixar queimar.Retire o macarrão da frigideira e deixe o óleo escorrendo do macarrão numa assadeira, pegue este macarrão já seco e coloque numa travessa média.Retorne o óleo de soja à frigideira, aqueça-o e refogue a carne até soltar o sangue e coloque todos os legumes, menos o broto de feijão, na frigideira e deixe refogar por alguns minutos até cozinhar. A acelga, o brócolis e a cove-flor devem estar ao dente.Acrescente o shoyu e o hondashi tudo junto à frigideira e misture tudo.Deixe refogar por 1 minuto e coloque o broto de feijão e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Adicione o óleo de gergelim e engrosse o molho com uma mistura de maisena e água a textura do molho deve ser cremosa e brilhante.

A Noviça Rebelde (A Sound of Music) / Bolo Formigueiro

No final da década de 30, na Áustria, quando o pesadelo nazista estava prestes a se instaurar no país, Maria, uma noviça (Julie Andrews) que vive em um convento mas não consegue seguir as rígidas normas de conduta das religiosas, vai trabalhar como governanta na casa do capitão Von Trapp (Christopher Plummer), que tem sete filhos, é viúvo e os educa como se fizessem parte de um regimento. Sua chegada modifica o padrão da família, trazendo alegria ao lar da família Von Trapp e conquistando o carinho e o respeito das crianças. Mas ela termina se apaixonando pelo capitão, que está comprometido com uma rica baronesa.

Foto: Inverno no castelo de Hammestein

http://www.youtube.com/watch?v=i67VIBAK02M

"Edelweiss"

Edelweiss, edelweiss, every morning you greet mesmall

and white,clean and bright,

you look happy to meet me

blossom of snow may you bloom and grow,

bloom and grow foreveredelweiss,

edelweiss, bless my home-land forever"

Bolo Formigueiro

Cobertura :
• 2 embalagens (260 g) de granulado
• ¼ xícara (chá) de mel
Massa :
• 1 tablete (200 g) de margarina
• 6 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 3 xícaras (chá) (360 g) de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) (480 g) de açúcar

Preparo da Receita
1- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Junte as gemas uma a uma e, depois, acrescente o leite, a farinha, o fermento e o coco ralado, formando uma massa uniforme. Adicione 1 embalagem de granulado e, por último, incorpore as claras em neve, misturando-as delicadamente. Despeje numa assadeira retangular (23cm x 31cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio, previamente aquecido a 180oC, por 35 minutos.2- Desenforme o bolo ainda quente sobre um tabuleiro, pincele a superfície com o mel e decore com o restante do granulado. Sirva no café da manhã ou lanche, com suco de frutas ou chá.

Ratatouille ...Ratatouille...e Ratos e Homens!

Remy (Patton Oswalt) é um rato que sonha se tornar um grande chef, não se contentando em comer qualquer coisa como os seus, mas sonhando com os melhores ingredientes e sabores. Sua família é contra a idéia, além do fato de que, por ser um rato, ainda que de paladar apurado e talento gastronômico,ele sempre é expulso das cozinhas que visita. Um dia, enquanto estava nos esgotos, ele fica bem embaixo do famoso restaurante de seu herói culinário, Auguste Gusteau (Brad Garrett). Ao visitar a cozinha do lugar, lá conhece Linguini (Lou Romano), um atrapalhado lavador de pratos que não sabe cozinhar e precisa manter o emprego a qualquer custo. Remy e Linguini realizam uma parceria, uma dupla impostora, em que Remy fica escondido sob o chapéu de Linguini e indica o que ele deve fazer ao cozinhar, sempre se esquivando do maléfico Skinner.

Eis a receita francesa:

Ratos e Homens

John Steinbck

Ratos e homens, publicado originalmente em 1937, é um dos mais belos textos de John Steinbeck (1902-1968), um dos maiores romancistas do século 20. Conta a história de George e Lennie, dois amigos bem diferentes entre si. George é baixo e franzino, porém astuto, e Lennie é grandalhão, uma verdadeira fortaleza humana, mas com a inteligência de uma criança. Só o que os une é a amizade e a posição de marginalizados pelo sistema, o fato de serem homens sem nada na vida, sequer família, que trabalham fazendo bicos em fazendas da Califórnia durante a recessão econômica americana da década de 30, ganhando pouco mais do que comida e moradia. No caminho, encontram outros sujeitos pobres e explorados, mas também situações que colocam em risco a sua miserável e humilde existência.

Steinbeck levou à maestria sua capacidade de compor personagens tão cativantes quanto realistas e de, ao contar uma história específica, falar de sentimentos comuns a todos seres humanos, como a solidão e a ânsia por uma vida digna. Um clássico sobre o doloroso período da Grande Depressão americana. Uma peça de ficção para ser lida e relida.

Nota para o filme: *****

Nota para a receita: *****

Nota para o livro: *****

O diabo veste Prada X Drummond X Milk-shake de Nutella

Neste divertido filme,a história de uma jovem, Andrea Sachs (Anne Hathaway) que conseguiu um emprego na Runaway Magazine, a mais importante revista de moda de Nova York, e passa a trabalhar como assistente de Miranda Priestly (Meryl Streep), principal executiva da revista. Apesar da chance que muitos sonhariam em conseguir, logo Andrea nota que trabalhar com Miranda não é tão simples assim.

(Créditos: adorocinema.com)

Minha nota: ****

"EU ETIQUETA"

Em minha calça está grudado um nome
Que não é meu de batismo ou de cartório
Um nome... estranho.
Meu blusão traz lembrete de bebida
Que jamais pus na boca, nessa vida,
Em minha camiseta, a marca de cigarro
Que não fumo, até hoje não fumei.
Minhas meias falam de produtos
Que nunca experimentei
Mas são comunicados a meus pés.
Meu tênis é proclama colorido
De alguma coisa não provada
Por este provador de longa idade.
Meu lenço, meu relógio, meu chaveiro,
Minha gravata e cinto e escova e pente,
Meu copo, minha xícara,
Minha toalha de banho e sabonete,
Meu isso, meu aquilo.
Desde a cabeça ao bico dos sapatos,
São mensagens,
Letras falantes,
Gritos visuais,
Ordens de uso, abuso, reincidências.
Costume, hábito, permência,
Indispensabilidade,
E fazem de mim homem-anúncio itinerante,
Escravo da matéria anunciada.
Estou, estou na moda.
É duro andar na moda, ainda que a moda
Seja negar minha identidade,
Trocá-la por mil, açambarcando
Todas as marcas registradas,
Todos os logotipos do mercado.
Com que inocência demito-me de ser
Eu que antes era e me sabia
Tão diverso de outros, tão mim mesmo,
Ser pensante sentinte e solitário
Com outros seres diversos e conscientes
De sua humana, invencível condição.
Agora sou anúncio
Ora vulgar ora bizarro.
Em língua nacional ou em qualquer língua
(Qualquer principalmente.)
E nisto me comparo, tiro glória
De minha anulação.
Não sou - vê lá - anúncio contratado.
Eu é que mimosamente pago
Para anunciar, para vender
Em bares festas praias pérgulas piscinas,
E bem à vista exibo esta etiqueta
Global no corpo que desiste
De ser veste e sandália de uma essência
Tão viva, independente,
Que moda ou suborno algum a compromete.
Onde terei jogado fora
Meu gosto e capacidade de escolher,
Minhas idiossincrasias tão pessoais,
Tão minhas que no rosto se espelhavam
E cada gesto, cada olhar
Cada vinco da roupa
Sou gravado de forma universal,
Saio da estamparia, não de casa,
Da vitrine me tiram, recolocam,
Objeto pulsante mas objeto
Que se oferece como signo dos outros
Objetos estáticos, tarifados.
Por me ostentar assim, tão orgulhoso
De ser não eu, mas artigo industrial,
Peço que meu nome retifiquem.
Já não me convém o título de homem.
Meu nome novo é Coisa.
Eu sou a Coisa, coisamente.

Carlos Drummond de Andrade

****

Para acompanhar tanta chiqueza,

Milk-shake de Nutella

2 bolas de sorvete de creme

2 colheres (sopa) de Nutella

3 1/2 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de avelã picada

No liquidificador, bata o sorvete com o leite e a Nutella. Despeje a bebida em um copo altyo e salpique com avelã picada por cima. Para deixar mais bonito, espalhe um pouco de Nutella nas laterais do copo.

(Crédito: Revista Manequim, Ed.Abril)

 

A Corrente do Bem/ Madre Tereza/ Panqueca salgada

Neste filme triste e pungente, Eugene Simonet (Kevin Spacey), um professor de Estudos Sociais, faz um desafio aos seus alunos em uma de suas aulas: que eles criem algo que possa mudar o mundo. Trevor McKinney (Haley Joel Osment), um de seus alunos e incentivado pelo desafio do professor, cria um novo jogo, chamado "pay it forward", em que a cada favor que recebe você retribui a três outras pessoas. Surpreendentemente, a idéia funciona, ajudando o próprio Eugene a se desvencilhar de segredos do passado e também a mãe de Trevor, Arlene (Helen Hunt), a encontrar um novo sentido em sua vida.

Minha nota: *****

“People are often unreasonable, illogical, and self-centered;

Forgive them anyway.

If you are kind, people may accuse you of selfish, ulterior motives;

Be kind anyway.

If you are successful, you will win some false friends and some true enemies;

Succeed anyway.

If you are honest and frank, people may cheat you;

Be honest and frank anyway.

What you spend years building, someone could destroy overnight;

Build anyway.If you find serenity and happiness, they may be jealous;

Be happy anyway.

The good you do today, people will often forget tomorrow;

Do good anyway.

Give the world the best you have and it may just never be enough;

Give the world the best you have anyway.

You see, in the final analysis, it's all between you and God;

It was never between you and them anyway”.

“Muitas vezes as pessoas são egocêntricas, ilógicas e insensatas.

Perdoe-as assim mesmo.

Se você é gentil, as pessoas podem acusá-lo de egoísta, interesseiro.

Seja gentil assim mesmo.

Se você é um vencedor, terá alguns falsos amigos e alguns inimigos verdadeiros.

Vença assim mesmo.

Se você é honesto e franco, as pessoas podem enganá-lo.

Seja honesto e franco assim mesmo.

Se você tem paz e é feliz, as pessoas podem sentir inveja.

Seja feliz assim mesmo.

O bem que você faz hoje pode ser esquecido amanhã.

Faça o bem assim mesmo.

Dê ao mundo o melhor de você, mas isso pode nunca ser o bastante.

Dê o melhor de você assim mesmo.

Perceba que, no final das contas, é entre você e Deus.

Nunca foi entre você e as outras pessoas!”

Madre Tereza de Calcutá

(Créditos:www.adorocinema.com)

.

Minha nota para o filme: *****

Para a Madre Tereza, também, pelo seu exemplo de abnegação e coragem.

.

PANQUECA SALGADA

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de cacau em pó

3 ovos inteiros

óleo ou margarina para fritar

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe descansar por 15 minutos. Frite em uma frigideira levemente untada com óleo, aproximadamente 1/2 xícara (chá) de cada vez. A massa deve ficar dourada dos dois lados. Recheie a gosto.

Os recheios podem ser de carne, palmito, vegetais, frango ou peru, entre outros. É importante o recheio ser seco ou cremoso, nunca muito líquido. Enrole ou dobre em quatro e sirva acompanhada com molho de tomate, de vegetais ou molho branco.

Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 40 minutos

Miss Potter ...com receita de brigadeiros

Conta a história de Beatrix Potter (Renée Zellweger), um verdadeiro fenômeno da literatura infantil no início do século XX. Ela criou uma série de livros e personagens infantis, como o coelhinho Peter Rabitt, que são amados até os dias atuais, além de serem adaptados para outras mídias. Mas, apesar do sucesso de seu trabalho, ela sempre manteve sua vida pessoal em segredo. Um filme que nos anima a não desistir dos sonhos e a lutar contra as desigualdades, sejam elas de qualquer natureza. Site Oficial: http://www.misspotter-themovie.com/

http://www.youtube.com/watch?v=9y3GLAr9xew

Minha nota: ****

"O que vale na vida não é o ponto de partida e sim a caminhada. Caminhando e semeando, no fim terás o que colher." Cora Coralina

Minha nota para os brigadeiros: *****, com direito a repetir