
Minha nota: ***
Marshmallow
- 4 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 2 gotas de baunilha
Bata as claras em neve na batedeira e junte as 4colheres de sopa de açúcar. Dissolva o açúcar restante na água e leve ao fogo até obter calda em ponto de fio grosso. Despeje a calda sobre as claras batidas e acrecente a baunilha. Bata por 8 a 10 minutos, até ficar com a consistência do marshmallow.