31/12/2008

Prêmios "Dardos" e "Blog de Ouro"




Recebemos do blog http://www.filmesqueedificam.blogspot.com/ a indicação para os selos "Prêmio Dardos" e "Blog de Ouro"!

Conforme as regras, indico alguns amigos da Blogosfera para compartilhar estes selos:





O que representa o Prêmio Dardos
Com o Prêmio Dardos se reconhecem os valores que cada blogueiro emprega ao transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. que, em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras. Esses selos foram criados com a intenção de promover a confraternização entre os blogueiros, uma forma de demonstrar carinho e reconhecimento por um trabalho que agregue valor à Web.

Quem recebe o “Prêmio Dardos” e o aceita deve seguir algumas regras:

1. exibir a distinta imagem

2. linkar o blog pelo qual recebeu o prêmio

3. escolher no máximo quinze (15) outros blogs a que entregar o “Prêmio Dardos”.

No caso do selo "Blog de Ouro", aplicam-se as mesmas regras.

23/12/2008

O Paciente Inglês(The English Patient - 1996)/Biscoitinhos de Natal


No final da Segunda Guerra Mundial, um desconhecido , Almásy (Ralph Fiennes) que teve queimaduras generalizadas quando seu avião foi abatido e é conhecido apenas como o paciente inglês acaba recebendo os cuidados de uma enfermeira canadense, Hana (Juliette Binoche). Gradativamente ele começa a narrar o grande envolvimento que teve com Katharine Clifton (Kristin Scott Thomas), a mulher do seu melhor amigo, Geoffrey Clifton (Colin Firth) e de como este amor foi fortemente correspondido. Mas da mesma forma que determinadas lembranças lhe surgem na mente, outros detalhes parecem não vir a lembrança, como se ele quisesse que tais fatos continuassem enterrados e esquecidos.

O filme ganhou 9 Oscars, nas seguintes categorias: Melhor Filme, Melhor Diretor, Melhor Atriz Coadjuvante (Juliette Binoche), Melhor Direção de Arte, Melhor Fotografia, Melhor Figurino, Melhor Edição, Melhor Trilha Sonora - Drama e Melhor Som. Foi ainda indicado em outras 3 categorias: Melhor Ator (Ralph Fiennes), Melhor Atriz (Kristin Scott Thomas) e Melhor Roteiro Adaptado.
Ganhou 2 Globos de Ouro, nas seguintes categorias: Melhor Filme - Drama e Melhor Trilha Sonora. Foi ainda indicado em outras 5 categorias: Melhor Diretor, Melhor Ator - Drama (Ralph Fiennes), Melhor Atriz - Drama (Kristin Scott Thomas), Melhor Atriz Coadjuvante (Juliette Binoche) e Melhor Roteiro.
Ganhou o Urso de Prata de Melhor Atriz (Juliette Binoche), no Festival de Berlim.
Recebeu uma indicação ao César, na categoria de Melhor Filme Estrangeiro.
Recebeu uma indicação ao Prêmio Goya, na categoria de Melhor Filme Europeu.
Ganhou o Grammy na categoria de Melhor Composição Instrumental Composta Para um Filme. 

Censura: 14 anos  (tem cenas de nudez e violência).

Minha nota: ****




22/12/2008

O Julgamento do Diabo (The Devil and Daniel Webster / 2007)

Nesta refilmagem de "The Devil and Daniel Webster" (1941), Alec Baldwuin é um escritor nova-iorquino desesperado, Jabez Stone, e faz um acordo com o diabo, que aparece na pele de uma bela e chique mulher (Jennifer Love Hewitt), vendendo sua alma em troca da fama como escritor. Dez anos depois, ele contrata um advogado, Daniel Webster (Anthony Hopkins), para retirá-lo do acordo, tendo que enfrentar, então, a Corte do Inferno.

Minha nota: ***

Nota: o cartaz lembra, e muito, o do filme O diabo veste Prada.

20/12/2008

No Vale das Sombras (2007)

Mike Deerfield (Jonathan Tucker) desaparece na primeira semana após sua volta do Iraque, e passa a ser considerado como foragido do exército. Hank (Tommy Lee Jones) e Joan (Susan Sarandon), seus pais, logo são informados, mas Hank, que é um ex-policial militar, começa a busca pelo filho, recebendo a ajuda da detetive Emily Sanders (Charlize Theron), que trabalha na jurisdição onde Mike foi visto pela última vez. À medida que as investigações avançam, a certeza de um caso de desaparecimento torna-se uma suspeita de assassinato, e Emily precisa enfrentar o alto escalão militar. Destaque para o ótimo desempenho de Tommy Lee Jones.

Obs: A história foi inspirada na reportagem "Death and Dishonor", escrita por Mark Boal para a revista Playboy, onde o repórter conta a história verídica de um soldado que desaparece some poucos dias depois de voltar do Oriente Médio.
Minha nota: ****

18/12/2008

Wall-e (2008) / Peru com ervas e barquetes de purê de batata

A história começa em 2700: após entulhar a Terra de lixo e poluir a atmosfera com gases tóxicos, a humanidade deixou o planeta e passou a viver em uma gigantesca nave, a Axiom, há 700 anos atrás. O plano era que o retiro durasse alguns poucos anos, com robôs sendo deixados para limpar o planeta. Wall-E (Waste Allocation Load Lifter - Earth-Class, voz de Ben Burtt) é o último destes robôs, que se mantém em funcionamento graças ao auto-conserto de suas peças, t endo por companhia sua barata de estimação, Spot.
Sua vida consiste em compactar o lixo existente no planeta, que forma torres maiores que arranha-céus, e colecionar objetos curiosos que encontra ao realizar seu trabalho, como uma fita de seu fime favorito: Hello, DOlyy! Até que, um dia, surge repentinamente uma nave, que traz um novo e moderno robô para sondar as condições atuais da terra: Eva (voz de Elissa Knight ). A princípio curioso, Wall-E logo se apaixona pela recém-chegada.
Site Oficial: www.disney.com.br/cinema/walleEstúdio: Walt Disney Pictures / Pixar Animation Studios


Peru com ervas e barquetes de purê de batata
Ingredientes
1 PERU (4,5 KG)
2 XÍCARAS DE MANTEIGA DERRETIDA
6 DENTES DE ALHO
8 FOLHAS DE LOURO
6 COLHERES (SOPA) DE TOMILHO SECO
6 COLHERES (SOPA) DE MANJERICÃO SECO
2 CEBOLAS GRANDES PICADAS
1 LITRO DE VINHO BRANCO SECO
SAL A GOSTO

PARA O MOLHO
1 XÍCARA DE AÇÚCAR
2 1/2 XÍCARAS DE VINHO TINTO SECO
4 COLHERES (SOPA) DE MOLHO INGLÊS
2 COLHERES (SOPA) DE MOSTARDA

PARA O PURÊ DE BATATA
1 KG DE BATATA DESCASCADA
1 XÍCARA DE LEITE
3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
SAL A GOSTO
300 G DE ERVILHA CONGELADA
20 BARQUETESPARA COQUETEL
200 G DE ACEROLA (OU PITANGA) PARA DECORAR

Modo de preparo
Com um garfo, fure o peru. Em uma vasilha, misture a manteiga com os demais ingredientes e banhe o peru por dentro e por fora com esse tempero. Disponha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno moderado(180 ºC) por três horas. Retire o papel-alumínio e asse por mais uma hora e meia, regando a carne com o tempero, até dourar. Reserve.

PREPARE O MOLHO
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar até caramelizar. Aos poucos, junte o vinho tinto, mexendo, até obter uma calda grossa. Acrescente o molho inglês e a mostarda. Misture tudo e deixe ferver.

PREPARE O PURÊ
Cozinhe a batata até ficar macia. Escorra e passe pelo espremedor. Leve ao fogo em uma panela com o leite, a manteiga e a noz-moscada, mexendo sempre. Tempere com sal. Acrescente metade das ervilhas já descongeladas. Recheie as barquetes com o purê. Coloque o peru assado no centro de uma travessa, disponha ao redor dele as barquetes recheadas e a ervilha restante. Decore com as acerolas e sirva com o molho à parte.
Rende 20 porções.

EDIÇÃO VISUAL VIRGÍNIA LAMARCO/CRIAÇÃO CULINÁRIA BETTINA ORRICO/PRODUÇÃO DE CULINÁRIA FABIANA BADRA EID/PRODUÇÃO FLORISE OLIVEIRA E MAITE ABASOLO/FOTOS PEDRO RUBENS
http://claudia.abril.com.br/receitas/237972/

16/12/2008

Dicas de saúde

NOZES, CASTANHAS E CIA

Pequenas, mas poderosas, as sementes oleaginosas são ótimas para o corpo, a pele, os cabelos... E para não engordar, é só consumir na dose certa. (por Nina Bellino – Revista Win).



No prato de muita gente elas só aparecem nas festas de fim de ano, sem contar que boa parte serve apenas de enfeite para a mesa. Esse costume é um grande desperdício, porque, além de saborosas, elas fazem um bem enorme para a saúde e beleza. Estamos falando das frutas oleaginosas como nozes, amêndoas, castanhas, avelãs, macadâmia e amendoim. “Estas sementes fornecem gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas vitais para o funcionamento do organismo, têm ação antioxidante, equilibram o colesterol e evitam a formação de placas de gordura, entre outros benefícios”, afirma a nutricionista Maria Eduarda Ourívio, da RG Nutri Consultoria Nutricional (SP).
As vantagens não param aí. “Além de proteger o sistema cardiovascular e aumentar a imunidade e o bom colesterol (HDL), as oleaginosas melhoram inflamações, aceleram a cicatrização e contribuem para a beleza da pele e dos cabelos, por serem ricas em ômega-6”, acrescenta o médico nutrólogo Edson Credídio, diretor da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran). Mas não é porque essas gorduras são boas que se deve consumi-las sem limites. “A ingestão exagerada desses alimentos pode ter efeito contrário ao desejado. É preciso lembrar que são fontes de gordura”, avisa a nutricionista. “O excesso pode levar ao ganho de peso, devido ao seu alto teor calórico, e acarretar prejuízos ao organismo pelo acúmulo de ácidos graxos no sangue”, complementa Credídio.



Amêndoas. Contêm cálcio, fósforo, potássio, zinco e vitaminas E e do complexo B – 10 unidades somam 60 calorias.



Avelãs. Ricas em fósforo e potássio, também são boas fontes de vitamina E – 10 delas fornecem 68 calorias.



Castanha-de-caju. É o fruto do cajueiro (a parte carnuda é a haste que sustenta a castanha). Possui fósforo, ferro e vitamina E – 10 unidades equivalem a 150 calorias.



Pecan. Rica em vitaminas, sais minerais e aminoácidos é um bom alimento para complementar dietas sem carnes. Cada 100 gramas têm cerca de 650 calorias.



Castanha portuguesa. Rica em potássio e proteína, sua farinha pode ser uma opção para quem tem alergia ao glúten – 10 unidades somam 200 calorias.



Pinolli. Pinhãozinho típico do Mediterrâneo, é muito usado nas cozinhas italiana e sírio-libanesa. Fonte de proteína e gordura poliinsaturada, que ajuda a diminuir o colesterol – 100 gramas têm 656 calorias.



Castanha-do-pará. Tem selênio, magnésio e vitamina E – 10 unidades somam cerca de 300 calorias.



Nozes. Uma das fontes mais ricas em vitamina E, apresenta potássio e vitaminas do complexo B – 10 unidades fornecem 330 calorias.



Pistache. Fonte de vitaminas A e do complexo B, tem ainda proteínas e sais minerais – ¼ de xícara fornece 60 calorias.



Macadâmia. Conhecida também como avelã-da-austrália, contém cálcio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas do complexo B – 10 unidades somam 163 calorias.



“O consumo constante de nozes diminui o risco de ataques cardíacos.”Edson Credídio



Manual dos nutrientes

Cálcio. Um dos principais componentes dos ossos e dentes, esse mineral é vital para a freqüência cardíaca, coagulação sangüínea, produção de energia e manutenção da função imunológica. Seu consumo é importante para a prevenção da osteoporose, principalmente em mulheres.



Cobre. Antioxidante que aumenta a defesa do organismo contra as doenças cardiovasculares; atua na formação da hemoglobina, facilitando a absorção do ferro.



Ferro. Participa do processo completo da respiração e da produção de colágeno e elastina, componentes do tecido conjuntivo, e age na renovação da hemoglobina do sangue. É importante consumi-lo durante a gravidez.



Fósforo. Como o cálcio, tem papel importante na saúde dos ossos e dentes.



Magnésio. Regula o transporte de outros minerais para as células e tem efeito cardioprotetor.



Potássio. Importante para a contração muscular e estímulo dos impulsos nervosos. Ajuda a prevenir as indesejáveis cãibras.



Selênio. Tem função anticancerígena, antienvelhecimento e auxilia no bom funcionamento das atividades cerebrais.



Vitamina E. Poderoso antioxidante, inibe a ação dos radicais livres no organismo e ainda tem efeito protetor contra as doenças neurológicas e do coração.



Vitaminas do Complexo B. Estimulam o crescimento, a atividade cerebral, o sistema nervoso e o funcionamento geral do organismo.



Zinco. O mineral age no sistema de defesa do organismo e na produção de energia para todas as funções metabólicas.



Muito além da semente

Cruas ou torradas, as frutas oleaginosas servem como aperitivo e incrementam pratos salgados e doces. Também são encontradas em forma de óleo, dando um toque diferenciado às saladas, molhos e outras receitas. O óleo de amêndoas, por exemplo, é perfeito para acompanhar assados e vegetais cozidos. Já o de nozes vai bem em molhos de salada à base de queijo, e realça o sabor de pães e bolos. O de macadâmia combina com refogados, peixes e outros preparados. São encontrados em supermercados, mercearias sofisticadas e lojas de produtos naturais.



Fonte: Revista Win, matéria publicada na edição nº4

13/12/2008

Peru com frutas

Peru com frutas e purê de batata-doce
Ingredientes
5 dentes de alho
2 cebolas médias picadas
1/2 xícara de azeite
10 tomates médios, maduros, picados
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de pimenta calabresa
3 xícaras de água
2 colheres (sopa) de semente de erva-doce
1 peru de 4,5 kg cortado em pedaços
Folhas de louro para decorar
Para as frutas
8 maçãs pequenas, com casca, sem o miolo, cortadas em quatro
6 peras pequenas, com casca, sem o miolo,cortadas em quatro
1 xícara de mel
3 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 pedaço de canela em pau
Para o purê
1 kg de batata-doce
4 xícaras de água
Sal a gosto
1/2 xícara de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha


Modo de preparo
Prepare o peru no liquidificador, bata o alho, a cebola, o azeite, o tomate, o sal, a pimenta e a água até obter uma mistura homogênea. Junte a erva-doce e misture.
Em uma assadeira, regue os pedaços de peru com esse tempero. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por três horas. Retire o papel alumínio e asse por mais uma hora ou até que a carne fique bem macia e o molho ligeiramente reduzido.
Prepare as frutas
Em uma panela, junte todos os ingredientes e cozinhe, mexendo às vezes, por cinco minutos ou até que as frutas fiquem macias, porém firmes. Retire as frutas e volte a calda ao fogo por mais seis minutos ou até que engrosse ligeiramente. Junte as frutas à calda, retire do fogo e reserve. Prepare o purê em uma panela, cozinhe a batata-doce na água por 45 minutos ou até ficar macia. Escorra, descasque, passe pelo espremedor e tempere com sal. Transfira para a batedeira, junte o creme de leite e a baunilha e bata bem.
Em uma travessa, arrume os pedaços de peru, o purê de batata-doce e as frutas. Decore com folhas de louro e sirva. Rende 8 porções.


Produção culinária Fabiana Badra Eid/Edição de texto Madalena IonedaProdução Claudia Alcione Pereira
http://claudia.abril.com.br/receitas/261258/

10/12/2008

Brownie de chocolate em camadas



Ingredientes

1/3 de xícara de manteiga
350 g de chocolate meio amargo picado
6 ovos batidos
2 ¼ xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 xícara de geléia de frutas vermelhas
3 xícaras de creme de leite fresco batido em picos firmes
1 xícara de calda de chocolate pronta
Modo de preparo
Em uma tigela refratária, leve ao fogo, em banho-maria, a manteiga e o chocolate, mexendo, até derreter. Retire do fogo, junte os ovos e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha e o açúcar e bata ligeiramente. Forre uma assadeira de 27 x 45 cm com papel-manteiga e despeje a massa.
Leve ao forno moderado (180 oC) por 20 minutos ou até ficar firme. Tire do forno, deixe amornar e desenforme sobre uma tábua grande. Tire o papel e pressione delicadamente a massa assada com um rolo para afiná-la. Utilizando um cortador de 7 cm de diâmetro, corte 27 discos de massa. Em pratos de sobremesa, disponha um disco de massa, passe um pouco de geléia e cubra com uma porção de creme de leite. Por cima, arrume outro disco. Repita as camadas e termine com um disco. Monte os demais brownies da mesma maneira. Regue com a calda de chocolate e sirva.
Rende 9 porções.
EDIÇÃO VIRGÍNIA LAMARCO/CRIAÇÃO CULINÁRIA BETTINA ORRICO/PRODUÇÃO CULINÁRIA FABIANA BADRA EID/FOTOS PEDRO RUBENS/PRODUÇÃO FLORISE OLIVEIRA/EDIÇÃO DE TEXTO MADALENA IONEDA

06/12/2008

Sobrevivendo ao Natal (2004) /Sorvete com calda de caramelo e farofa de bala toffee

Drew Lathan (Ben Affleck) é um homem rico e bem sucedido, mas está cansado de passar o Natal sozinho. Ele decide retornar à casa onde cresceu, na esperança de recuperar o espírito natalino e as grandes festas da época. Porém no local vive uma família completamente desconhecida, os Valco. Decidido a ter novamente um Natal em família, Drew faz uma insólita proposta: oferece US$ 250 mil aos Valco para que eles sejam sua família no Natal. Tom (James Gandolfini), o chefe da família, topa o acordo, contra a vontade da esposa, Christine (Catherine O"Hara), e a convivência de Drew com os Valco não será das mais fáceis.

Direção: Mike Mitchell Roteiro: Deborah Kaplan, Harry Elfont, Jeffrey Ventimilia e Joshua Sternin, baseado em estória de Deborah Kaplan e Harry Elfont Produção: Betty Thomas e Jenno Topping Música: Randy Edelman.
- Recebeu 3 indicações ao Framboesa de Ouro, nas seguintes categorias: Pior Filme, Pior Ator (Ben Affleck) e Pior Roteiro.
Minha nota: **

Site Oficial: www.survivingchristmas.com

Sorvete com calda de caramelo e farofa de bala toffee

Ingredientes
12 balas toffee duras
1 xícara de açúcar
1 xícara de creme de leite fresco
500 ml de sorvete de baunilha ou creme
Modo de preparo

No processador, coloque as balas e pulse até obter uma farofa grossa. Reserve. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio, mexendo às vezes, por cinco minutos ou até derreter completamente e caramelar. Junte o creme de leite fresco aos poucos até obter uma mistura homogênea. Deixe ferver por mais um minuto, distribua o sorvete entre taças de sobremesa e, por cima, despeje a calda. Polvilhe com a farofa de bala e sirva. Rende 4 taças.

Edição Virgínia Lamarco
Fotos Pedro Rubens
Criação culinária Bettina Orrico
Produção culinária Fabiana Badra Eid
Realização Florise Oliveira

Créditos: http://claudia.abril.com.br/receitas/2806/

05/12/2008

É natal!!! Receita de Peru


Ontem foi o casamento do meu filho mais velho. Missão cumprida, agora é pensar no Natal.
Amo Natal: tem cheiro e sabor de infância, lembranças da minha mãe, atarefada, mas sempre dando um jeitinho de fazer comidas especiais, de preparar um grande e natural pinheiro de natal, cheio de enfeites que pareciam cascas de ovos de tão fininhos (bolas de todos os tamanhos, sinos, pagodes chineses...pagodes chineses? sim, não sei porque, mas tínhamos dois), eu e meu irmão colocando cada um deles nos galhos como se fossem sagrados.
E o que mais me encantava, mais mesmo que as velinhas coloridas que minha mãe colocava, era a grande estrela de purpurina dourada encarapitada lá em cima. Aí era só colocar o presépio embaixo da árvore, com um Menino Jesus sorridente e de braços abertos... jamais vou me esquecer da emoção que eu sentia, uma felicidade s em explicacação, uma sensação de aconchego, que se repetia ano após ano...

Para começar, vamos ver uma receita de Peru de Natal.

• 1 peru temperado congelado (cerca de 8,0kg)
• 1 xícara (chá) de champagne ou vinho branco
• 2 colheres (sopa) de margarina
• sal
• 1 maço grande de cheiro verde picado
• 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1½ xícara (chá) de ameixas pretas picadas
• 300 g de azeitonas verdes picadas
• 3 cebolas grandes
• 1 embalagem (140 g) de bacon em cubos sadia
• 8 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de margarina


Preparo da Receita
Comece descongelando o peru: sem retirar a embalagem, acomode a ave dentro de uma assadeira ou refratário grande e coloque na parte de baixo da geladeira por cerca de 72 horas. Retire o saquinho com os miúdos e
cozinhe a moela e o pescoço em água e sal. Corte o fígado, o coração e também a moela cozida. Desfie a carne do pescoço e junte aos miúdos e reserve. Coloque o peru numa assadeira grande, prenda as asas e as coxas com palitos e fio dental e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio (200ºC) previamente aquecido por 2 horas. Retire o papel, besunte a ave a cada 30 minutos com a margarina e complete o cozimento até o termômetro pular (cerca de 2 horas e 20 minutos). A assadeira nunca deve ficar totalmente seca %u2013 se necessário, junte 1 xícara (chá) de água.Enquanto isso, aqueça o azeite e o bacon, até que ele libere toda a sua gordura. Acrescente a cebola, refogue por alguns instantes, junte as azeitonas, as ameixas, o queijo parmesão, a pimenta, a farinha de mandioca, o cheiro-verde picado e o sal. Acrescente os miúdos reservados e misture bem.Acomode o peru na travessa em que for servir e remova cuidadosamente os palitos e o fio dental. Prepare o molho: leve a assadeira diretamente ao fogo, acrescente o champanhe e misture bem, raspando o fundo com uma colher de pau. Ferva por aproximadamente 10 minutos, coe, passe para uma molheira e sirva em seguida, acompanhando o peru.


Rendimento da Receita:16 porções

Tempo de preparo da Receita:50 min + 2 horas de forno

28/11/2008

A Bola da Vez (Sixty six - 2006)


É o verão de 1966 e a Inglaterra está prestes a ser consumida pela febre da Copa do Mundo. Mas para Bernie (Gregg Sulkin), um garoto que vai completar 12 anos de idade, o maior dia da sua vida está chegando: o seu Bar Mitzvah, o dia em que ele se tornará um homem. Entretanto, a família de Bernie está completamente distraída pela ameaça de perder o seu negócio e com seu inconstante filho mais velho. As confirmações para o Bar Mitzvah de Bernie diminuem diariamente, pois a final da Copa está programada para acontecer no mesmo dia do Bar Mitzvah e, quando a Inglaterra se classifica entre os finalistas, o dia tão esperado por Bernie está para se transformar em um completo desastre. Sua mãe Esther Rubens (Helena Bonham Carter ) e seu pai, Manny (Eddie Marsan) também estão tentando economizar na festa, o que faz com Bernie sinta-se inferior ao seu irmão. Direção de Paul Weiland, com roteiro de Bridget O'Connor e Peter Straughan.

Minha nota: ***

24/11/2008

Hancock (2008, 92 minutos) - "As cinco linguagens do perdão"

Hancock (Will Smith) é um super-herói que perdeu a popularidade que tinha, devido às suas tentativas de resgate desastradas e seu comportamento nada convencional. Após salvar Ray Embrey (Jason Bateman), um agente de relações públicas recém-demitido, este oferece-se para ajudá-lo a melhorar sua imagem. A idéia não é bem aceita por Mary (Charlize Theron), a esposa de Ray, mas o filho, Ray Embrey (Jason Bateman) considera Hancock um herói. Ray sugere que Hancock se entregue, para dar o exemplo e iniciar a mudança de sua imagem junto ao público. Ray acredita que, com Hancock preso, a criminalidade irá disparar e, com isso, a população chamará de volta seu herói e começará a admirá-lo.
Site Oficial: www.hancock.com.br



As Cinco Linguagens do Perdão - Gary Chapman

Por favor, compreenda que, ao pedir para ser perdoado, seu pedido não é insignificante. Conceder perdão terá um custo alto para a pessoa ofendida ou prejudicada. Para perdoar você, ela terá que abrir mão de seu desejo de ver a consumação da justiça. Precisará abrir mão de seu sofrimento e sua raiva, bem como do constrangimento e humilhação pelos quais precisou passar. Deverá superar os sentimentos de rejeição e traição. Em alguns casos, terá que conviver com as conseqüência do erro que você cometeu.

"O perdão não muda o passado, mas amplia o futuro".
Paul Boese

21/11/2008

Bolo de cenoura com cobertura


Bolo de cenoura com cobertura

Ingredientes:
MASSA

4 cenouras médias

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

2 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

5 colheres de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:
No copo do liquidificador, coloque o óleo, os ovos e as cenouras picadas. Bata para se agregarem. Desligue e reserve. Na vasilha da batedeira coloque a farinha, o açúcar (ambos peneirados) e a mistura reservada. Bata. Desligue e acrescente o fermento. Mexa. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, pó 35 a 40 minutos. Desenforne e regue com a calda.

CALDA

Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite. Cozinhe por proximadamente 5 minutos.


17/11/2008

Bolachas de leite condensado


Ingredientes:
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de maizena
4 xícaras de trigo
2 colheres de chá de fermento


Modo de Preparo:
Bata bem os ovos e misture os outros ingredientes .
Forme bolinhas e aperte com um garfo.
Asse em forno moderado
.

08/11/2008

Indiana Jones e o Reino da Caveira de Cristal (Indiana Jones and the Kingdom of the Crystal Skull - 2008)


Neste quarto episódio, a história passa-se em 1957; Indiana Jones (Harrison Ford) e seu ajudante Mac (Ray Winstone) escapam por pouco de uma cilada dos agentes soviéticos, no mesmo armazém militar onde terminou o primeiro filme.No final dessa sequência, vê-se uma caixa semi-destruída e no seu interior a Arca da Aliança, do primeiro filme. Agora Indiana está de volta à Universidade Marshall, mas seu amigo e reitor da escola, Dean Stanforth (Jim Broadbent), explica que suas ações recentes tornaram-no alvo de suspeita e que o governo está pressionando para que o demita. Ao deixar a cidade, Indiana conhece o rebelde jovem Mutt Williams (Shia LaBeouf), que tem uma proposta: caso o ajude em uma missão Indiana pode deparar-se com a caveira de cristal de Akator. Agentes soviéticos também estão em busca do artefato, entre eles a fria e bela Irina Spalko (Cate Blanchett), cujo esquadrão de elite está cruzando o globo atrás da Caveira de Cristal.
Minha nota: ***

05/11/2008

Bolo de Fubá com Goiabada



Ingredientes:

- 3 claras
- 3 gemas
- 1 copo (tipo requeijão) de açúcar refinado
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo de soja
- 1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (tipo requeijão) de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- goiabada cascão cortada em cubos
Modo de Preparo

Numa batedeira bata as claras em neve. Continue batendo e
adicione as gemas, 1 a 1 . incorpore o açúcar, leite, o óleo e
aos poucos, junte a farinha de trigo e o fubá. Por último,
agregue o fermento. Desligue a batedeira.
Numa forma de pudim, untada com óleo e enfarinhada com uma
mistura de canela e açúcar, coloque metade da massa. Salpique os
cubos de goiabada, coloque a outra metade da massa e cubra
salpicando mais cubos de goiabada.
Leve ao forno a 180º C por 40 minutos e sirva a seguir.


29/10/2008

BOLO FOFO DE CAFÉ


BOLO FOFO DE CAFÉ
Ingredientes:

7 claras
2 xícaras de açúcar
7 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de café frio
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) baunilha
Modo de preparo:
Bater na batedeira as claras com 1/2 xícara de açúcar até formar picos firmes. Reservar. Bater na batedeira: 2 xícaras de açúcar, as gemas, a farinha de trigo, o café, o fermento e a baunilha até que fique bem misturado. Acrescentar o suspiro nessa mistura mexendo delicadamente. Despejar na forma untada e assar por 1 hora.



http://www.abic.com.br/receitas/doces_bolofofo.html

26/10/2008

Encantada ( Enchanted - 2007)


Gisele (Amy Adams) é um princesa banida do mundo mágico onde vivia e que chega a Manhattan dos dias atuais, onde é ajudada por um advogado, Robert, e por Morgan (Rachel Covey), sua filha de seis anos. Gisele apaixona-se por Robert (Patrick Dempsey), sem saber que Edward ( James Marsden), o príncipe a quem foi prometida, virá em seu encalço, apesar da oposição de sua madrasta, a rainha Narissa (Susan Sarandon). Direção de Kevin Lima.
Recebeu três indicações ao Oscar de Melhor Canção Original ("Happy Working Song", "So Close" e "That's How You Know"). Recebeu duas indicações ao Globo de Ouro, nas categorias de Melhor Atriz - Comédia/Musical (Amy Adams) e Melhor Canção Original ("That's How You Know").
Minha nota: ****

25/10/2008

O melhor amigo da noiva ( Made of Honor - 2008, 101 min)


Tom (Patrick Dempsey) é um homem rico, sexy, bem-sucedido e que sempre que pode se encontra com Hannah (Michelle Monaghan), sua melhor amiga e confidente. Quando Hannah viaja a negócios para a Escócia, Tom descobre-se apaixonado por ela. Decidido a pedi-la em casamento assim que retorne de viagem, Tom é surpreendido ao saber que ela voltou noiva de um belo, rico e nobre escocês. Chamado para ser a "madrinha" do casamento, Tom reluta mas aceita o convite e seu objetivo agora é impedir que o casamento de Hannah aconteça e tentar conquistá-la de uma vez por todas. Direção de Paul Weiland.
Site oficial:
www.omelhoramigodanoiva.com.br
Minha nota: ***

23/10/2008

Maravilhosa Graça / Macarrão com legumes



O premiado escritor Philip Yancey examina, neste livro, a Graça Divina. Se a graça é o amor de Deus para os que não a merecem, ele pergunta, então que aparência ela tem em ação? Yancey coloca a graça no meio de imagens cotidianas complexas, compara o seu caráter com a horrenda "falta de graça". A graça pode sobreviver no meio de tais atrocidades como o holocausto nazista? Ela pode triunfar sobre a brutalidade da Ku Klux Klan? A graça não justifica o pecado, diz Yancey, mas resguarda o pecador. A verdadeira graça é chocante e escandalosa. Ela abala nossas convenções com sua insistência de chegar perto dos pecadores e tocá-los com misericórdia e esperança. Ela perdoa o cônjuge infiel, o racista, o corruptor de crianças. Ela ama o viciado que contraiu AIDS tanto quanto o cobrador de impostos do tempo de Jesus. Em seu livro mais pessoal e provocante, Yancey oferece retratos fortes e verdadeiros da vida sob a graça - o poder que transforma. Ele procura a presença dela em sua própria vida e na igreja. Ele pergunta: como podem os cristãos lidar graciosamente com as questões morais que ameaçam tudo aquilo que consideram caro? Leia Maravilhosa graça e descubra uma mensagem poderosa que tem o poder de renovar toda a igreja de Cristo.


21/10/2008

Hambúrguer de soja

Hambúrguer de soja

1 xícara (chá) de proteína de soja
2 copos de água morna
1 ovo
1 pitada de sal
2 dentes de alho amassado(s)
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
1 colher (café) de orégano
1 pitada de cominho

Modo de preparo
Hidrate a proteína na água morna por 25 minutos. Escorra toda a água, esprema bem o excesso de água e misture os demais ingredientes, incluindo a salsinha picada Modele os hambúrgueres e frite em um pouco de óleo.

16/10/2008

O relógio viu tudo...


O relógio viu tudo...
E no velho silêncio de veludo

que a música rascante desse beijo
bruscamente eriçou,
tremeu, ciumento e mudo, à frente do cortejo
das horas: e parou.
Parou... E agora imóvel mas radiante,

vive marcando com saudade
o instante desse beijo, aquele instante
que ficou sendo uma serena eternidade.
Há corações que param no passado...

No seu silêncio sagrado
eles repetem agora
um silêncio de outrora...
É o silêncio que existe na furtiva,

na saudosa atitude
da boca que se entrega ou que se esquiva,
da mão que diz adeus ou que atira uma flor.
Porque há uma eternidade,
há um céu que não ilude
no momento do amor.

>>>

Guilherme de Almeida

>>>>>>>>

16/10/1976 = 32 anos

13/10/2008

Fazendo as pazes com o espelho



A mídia escraviza mulheres de todo o mundo em torno de padrões inatingíveis, tornando-as eternamente insatisfeitas com o corpo. A maioria delas gostaria de ser mais magra (ou um pouco mais gorda), mais alta (ou um pouco mais baixa), loira (ou talvez morena) ou ter cintura mais fina (quem sabe um pouco mais grossa). Expostas à ditadura da beleza, encaram situações constrangedoras, deprimentes, que muitas vezes resultam em profundos complexos de inferioridade.Ciente de que, ao olhar-se no espelho, a mulher raramente vê a pessoa que existe dentro dela, Judith Couchman, autora e prelletora americana, propõe um novo olhar para a beleza: ver-se como Deus, que a criou, a vê.
Excelente livro para esses tempos em que a imagem - e só ela, é o que conta.

10/10/2008

"O evangelho maltrapilho" (Brennan Mainning)


O evangelho maltrapilho foi escrito para pessoas aniquiladas, derrotadas e exauridas. Pessoas que se acham indignas de receber o amor de Deus. Quem sabe, ignoradas pela comunidade de cristãos por não se encaixarem no perfil de super-homem ou de supermulher que lhes é constantemente exigido. Pessoas cansadas da espiritualidade superficial e consumista. Pessoas que travam inúmeras batalhas interiores por não se sentirem parte de uma comunidade afetiva e acolhedora.
"É um livro que escrevi para mim mesmo e para quem quer que tenha ficado cansado e desencorajado ao longo do Caminho." Brennan Manning, filósofo e teólogo cristão.

09/10/2008

Opção pela vida (Marcos Inhauser)


O livro apresenta uma proposta de diálogo entre o cristianismo com as ciências do comportamento humano, numa abordagem cristão em constante diálogo com as ciências dos comportamento humanos. Apresenta, também, recursos que permitem avaliar e compreender situações adversas e trágicas da vida, assim como as perdas decorrentes delas.


"A realidade é que ninguém, em nenhum momento da história da humanidade, nem mesmo Jesus, pode dizer que não tenha passado por alguma forma de sofrimento...parte deste sofrimento pode provir das escolhas que fazemos, das decisões que tomamos, das frustrações que temos. Há sementes de morte que plantamos em nossos corações e hás as que são plantadas por outros.
Esta semeadura da morte pode ser intencional ou por descuido, consciente ou incosciente, deliberada ou esporádica, processual ou instantânea. A semeadura pode dar-se através das pessoas, dos fatos, das palavras, dos gestos, dos silêncios, etc. " (pág.25)

07/10/2008

Eu Sou a Lenda (I Am Legend-2007, 101 min.) / Cheesecake de manga

Na tentativa de encontrar a cura para várias doenças foi criado um terrível vírus que dizimou a população de Nova York. Robert Neville (Will Smith) é um cientista brilhante que tornou-se imune ao vírus, perdeu sua família e há três anos percorre a cidade, enviando mensagens de rádio, na esperança de encontrar algum sobrevivente. Robert é sempre acompanhado por vítimas mutantes do vírus, que aguardam o momento de atacá-lo. Ao mesmo tempo, ele realiza testes com seu próprio sangue, buscando encontrar um meio de reverter os efeitos do vírus . Uma sobrevivente, Anna (a brasileira Alice Braga), e seu filho, ouvem a mensagem. Baseado no livro de Richard Matheson, existe uma filmagem de 1960: "Último Homem Sobre a Terra: The Last Man on Earth". A mensagem mais importante, a da redenção da humanidade pelo sacrifício de um homem, passa um pouco despercebida em meio à violência e aos efeitos especiais.
Direção: Francis Lawrence Roteiro: Mark Protosevich e Akiva Goldsman, baseado em roteiro de John William Corrington e Joyce Hooper Corrington e em livro de Richard Matheson
Minha nota: ****
Créditos: Revista Máxima.

04/10/2008

Conversando com Deus (Conversations with God, 2006/109 min) Bolo do chocolate

Esta adaptação de um dos livros de Neale Donald Walsch, que inspirou e mudou a vida de milhões de pessoas ao redor do mundo, Conversando com Deus conta a história de quando, no pior momento de sua vida, Walsch (Henry Czerny), fez a Deus algumas perguntas bem difíceis. As respostas que ele recebeu de Deus tornaram-se a base de um livro internacionalmente reconhecido, que já vendeu mais de 7 milhões de cópias em 34 idiomas. O filme narra a jornada de Walsch  do fundo do poço para a fama, tornando-se um guia espiritual e famoso escritor de livros de auto-ajuda. 

Henry Czerny ... Neale Donald Walsch/God - voz
Vilma Silva ... Leora Garcia
T. Bruce Page ... Fitch
Ingrid Boulting ... Sunny
Zillah Glory ... Carly
Abdul Salaam El Razzac ... Chef
Jerry McGill ... Oscar
Michael A. Goorjian ... Roy 'The Morning Boy'
Michelle Merring ... Daisy
MInha nota: ***

02/10/2008

"Butterfly Award: for the coolest blog I ever know".


"Pela relevância na blogosfera cristã, especialmente na área do cinema, conferimos a este blog a premiação: "Butterfly Award: for the coolest blog I ever know".

http://filmesqueedificam.blogspot.com/2008/10/filmes-que-edificam-recebe-o-butterfly.html

Deus os abençoe!"


QUARTA-FEIRA, 1 DE OUTUBRO DE 2008

"cinema,café e poesia" recebe o "Butterfly Award: for the coolest blog I ever know"

Dia 01/10/20008, recebemos do blog "Filmes que Edificam" a premiação "Butterfly Award: for the coolest blog I ever know" (para o blog mais legal que eu já vi).

Agradecemos a este blog parceiro!







Na nossa indicação a este prêmio, escolhemos sete blogs cristãos: 
www.edificandocomapalavra.blogspot.com
www.paulofranke.blogspot.com
www.outrasespiritualidades.com.br (Ed René Kivitz)
www.pro-nobis.blogspot.com
www.claudiosantana.co.cc
www.crerepensar.com.br
www.papodeteologo.gospelmais.com.br

Butch Cassidy and the Sundance Kid (1969, 112 min) / Gelatina de Manga



Dois amigos inseparáveis, Butch  Cassidy (Paul Newman), um um ex-açougueiro, e Sundance Kid (Robert Redford), lideram o Bando do Buraco na Parede e vivem de assaltar trens e bancos. Quando são caçados por todo o país fogem para a Bolívia juntamente com Etta (Katharine Ross), a namorada de Sundance. Mas logo enfrentam problemas com a polícia local.


 - Ganhou 4 Oscars, nas seguintes categorias: Melhor Roteiro Original, Melhor Fotografia, Melhor Trilha Sonora e Melhor Canção Original ("Raindrops Keep Fallin' on My Way"). Recebeu ainda outras 3 indicações, nas seguintes categorias: Melhor Filme, Melhor Diretor e Melhor Som.
- Ganhou o Globo de Ouro na categoria de Melhor Trilha Sonora, além de receber outras 3 indicações, nas seguintes categorias: Melhor Filme - Drama, Melhor Canção Original ("Raindrops Keep Fallin' on My Way") e Melhor Roteiro. 
- Ganhou 8 prêmios no BAFTA, nas seguintes categorias: Melhor Filme, Melhor Diretor, Melhor Ator (Robert Redford), Melhor Atriz (Katharine Ross), Melhor Fotografia, Melhor Trilha Sonora, Melhor Roteiro e Melhor Edição. Recebeu ainda mais uma indicação, na categoria de Melhor Ator (Paul Newman).
- Ganhou o Grammy na categoria de Melhor Trilha Sonora Composta Para um Filme ou Programa de TV.


http://www.youtube.com/watch?v=howEAqstkzQ

Minha nota: ****
Gelatina de Manga
Ingredientes:
2 xícaras de leite
3/4 de xícara de leite de coco
1/2 xícara de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor, em pó branca
1 xícara de coco fresco ralado
Purê de Manga:
4 xícaras de purê de manga-rosa (mangas passadas pelo liquidificador )
1 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca
Modo de Fazer:
Misture o leite, o leite de coco eo açúcar. Num refratario pequeno coloque a gelatina com 1/2 xícara de água, deixe hidratar por alguns minutos e depois leve em banho-maria até que a gelatina dissolva.
Misture com o leite e acrescente o coco ralado.Coloque numa taça grande e leve para gelar por 3 horas ou até que fique firme.
Quando a gelatina de coco estiver firme, prepare o purê de manga: misture o purê de polpas de mangas com a água e o açucar. Num refratario pequeno, coloque a gelatina em pó e 1/3 de xícara de águq.Deixe hidratar e leve em banho-maria até dissolver. Acrescente à mistura de manga.
Retire a gelatina de coco da geladeira e por cima, com cuidado, coloque a gelatina de manga.Leve novamente a geladeira até endurecer.
Créditos: http://www.receitasdedoces.com.br/

01/10/2008

Num lago dourado (On Golden Pond - 1981, 109 min)

Um professor aposentado, Norman Thayer Jr. (Henry Fonda), prestes a completar 80 anos, vai com sua esposa Ethel Thayer (Katharine Hepburn) para sua casa de verão, que fica às margens de um paradisíaco recanto na Nova Inglaterra. Logo depois chega a filha que eles não vêem há muitos anos, Chelsea Thayer Wayne (Jane Fonda), em companhia de Bill Ray (Dabney Coleman), seu futuro marido, e do filho dele, Billy Ray (Doug McKeon), que esperam que o casal cuide do adolescente enquanto viajam para a Europa. Inicialmente, Norman incomoda-se com a presença do garoto, mas em pouco tempo este torna-se o filho que ele nunca teve.

Ganhou 3 Oscars: Melhor Ator (Henry Fonda), Melhor Atriz (Katharine Hepburn) e Melhor Roteiro Adaptado, além de ter sido indicado em outras 7 categorias: Melhor Filme, Melhor Diretor, Melhor Atriz Coadjuvante (Jane Fonda), Melhor Fotografia (muito boa), Melhor Edição, Melhor Trilha Sonora e Melhor Som.- Ganhou 3 Globos de Ouro: Melhor Filme - Drama, Melhor Ator - Drama e Melhor Roteiro, além de ter sido indicado em outras 3 categorias: Melhor Diretor, Melhor Atriz - Drama (Katharine Hepburn) e Melhor Atriz Coadjuvante (Jane Fonda).
Minha nota: ****