Ed Bloom (Albert Finney) é um grande contador de histórias quee viajou pelo mundo e diverte-se contando suas aventuras quando jovem, mas enfrenta problemas de relacionamento com seu filho, Will (Billy Crudup). Dirigido por Tim Burton (Ed Wood) e com Albert Finney, Ewan McGregor, Jessica Lange, Steve Buscemi, Bi Danny DeVito e Helena Bonham Carter no elenco.
Recebeu uma indicação ao Oscar, na categoria de Melhor Trilha Sonora. e 4 indicações ao Globo de Ouro, nas seguintes categorias: Melhor Filme - Comédia/Musical, Melhor Ator Coadjuvante (Albert Finney), Melhor Trilha Sonora e Melhor Canção Original ("Man of the Hour").
Site Oficial: www.sonypictures.com/movies/bigfish/index.html
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Salmão ao molho de maracujá
Ingredientes:
½ kg de filé de salmão
2 maracujás azedos, pequenos
½ xícara (chá) de salsinha, picada finamente
1 cebola roxa pequena, fatiada
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de pimenta rosa
sal, açúcar e pimenta-do-reino, a gosto
Modo de preparo:
1. Corte os maracujás ao meio, coloque a polpa e as sementes num liquidificador e bata por apenas 10 segundos. Passe o suco por uma peneira fina. Reserve o suco e despreze as sementes.
2. Coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo. Quando derreter junte a cebola, misture e refogue por 3 minutos.
3. Junte a salsinha e o suco de maracujá. Misture e deixe ferver.
4. Tempere com o sal, a pimenta, o mel e um pouquinho de açúcar se for necessário para quebrar a acidez do maracujá. Cozinhe por cinco minutos, acrescente a pimenta rosa e desligue.
5. Corte o salmão em dois pedaços de 250 gramas. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o azeite. Quando o azeite estiver bem quente, coloque o salmão. Deixe 3 minutos de cada lado e desligue. É importante não ficar virando o peixe, deixe três minutos, vire, deixe mais três minutos do outro lado e pronto.
7. Coloque o salmão num prato e regue com molho bem quente. Sirva imediatamente.
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