Escondidinho de frango

Créditos: Malu receitas.

Bombom de café

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• manteiga para untar
• 300 g de Classic chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de licor de cacau
• 2 colheres (sopa) de nescafé tradição
• ½ colher (sopa) de manteiga

Leve ao fogo baixo o Leite Moça com a manteiga, mexendo sempre até obter consistência cremosa.

Dissolva o NESCAFÉ no licor de cacau e junte-os ao creme. Mexa até desprender do fundo da panela. Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe-as pelo Chocolate Meio Amargo já temperado adequadamente. Coloque-as sobre papel de alumínio, para secar. Quando estiverem prontas, retire do papel de alumínio, corte as aparas e sirva a seguir.

Se desejar, envolva cada bombom em papel chumbo ou coloque em forminhas decoradas, para presentear.
Fonte: Cozinha Nestlé

Rendimento da Receita:40 bombons

Tempo de preparo da Receita:1 hora

No ritmo do amor (Love & Dance, Israel, 2006, censura 12 anos)

O garoto Chen está vivendo um grande conflito cultural entre sua mãe russa e seu pai israelita. Ela é culta e gosta das coisas finas da vida, como teatro e jantares. Ele é aparentemente rude, mas no fundo é um homem doce e preocupa-se em fazer de seu filho uma pessoa melhor do que a idealizada pela mãe. Um dia, Chen esbarra numa escola de dança para adolescentes e vê Natalie, uma garota russa por quem se apaixona imediatamente. Seu interesse por ela leva-o a se matricular nas aulas. Por meio da música, ele começa a construir uma ponte entre a divisão cultural de sua família. Direção de Eitan Anner.

Minha nota: ***

CAFÉ COM SORVETE

CAFÉ COM SORVETE
Ingredientes:

1/4 xícara (chá) de café forte

2 colheres (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de leite

6 colheres (sopa) de sorvete de baunilha ou de chocolate
Modo de preparo:

Misture o café, o açúcar e o leite e divida o líquido em 2 copos grandes. Coloque 3 colheres (sopa) sorvete em cada copo, misture e sirva com canudinhos.

Receita: http://www.revistacafeicultura.com.br/index.php?tipo=ler&mat=19211

Imagem: www.gettyimages.com

Love Story (1970)

Um estudante de Direito de Harvard, Oliver Barrett IV (Ryan O'Neal), conhece Jenny Cavilleri (Ali MacGraw), uma estudante pobre de música de Radcliffe, filha de um imigrante italiano. Um rápido envolvimento surge entre eles, e logo decidem casar-se. Porém, Oliver Barrett III (Ray Milland), o pai do jovem, é um multimilionário que não aceita a união e deserda o filho. logo após o casamento, Jenny não consegue engravidar e, ao fazer alguns exames, descobre que está muito doente. Um ícono nos anos 70, foi considerada a mais linda história de amor do cinema.

O filme ganhou o Oscar de Melhor Trilha Sonora, além de ter sido indicado em outras 6 categorias: Melhor Filme, Melhor Diretor, Melhor Ator (Ryan O'Neal), Melhor Atriz (Ali MacGraw), Melhor Ator Coadjuvante (John Marley) e Melhor Roteiro Original.
Também ganhou 5 Globos de Ouro, nas seguintes categorias: Melhor Filme - Drama, Melhor Diretor, Melhor Atriz - Drama (Ali MacGraw), Melhor Roteiro e Melhor Trilha Sonora. Foi ainda indicado nas categorias de Melhor Ator - Drama (Ryan O'Neal) e Melhor Ator Coadjuvante (John Marley). (http://www.adorocinema.com.br/)

http://www.youtube.com/watch?v=V7676EC06oc&feature=related

Eu, robô (I, Robot, 2004)

O diretor Alex Proyas, baseado em três histórias do escritor americano Isaac Asimov, conta a história de um futuro próximo (2035), em que o mundo vive dependente de robôs e uma nova geração deles está preste a inundar o mercado. A diferença é que essa nova geração, por algum motivo, tem a opção de não seguir as três regras básicas dos robôs que garantem a segurança dos seres humanos. O detetive Del Spooner (Will Smith) logo vê-se envolvido em uma grande conspiração, na qual os robôs querem exercer superioridade sobre os seres humanos, indo atrás de pistas para tentar provar que está certo, com a ajuda da Dra. Susan Calvin (Bridget Moynahan).

Recebeu uma indicação para o Oscar, na categoria de Melhores Efeitos Especiais.

Minha nota: ****

Trufa bicolor

Bilhete

Bilhete

O teu vulto ficou na lembrança guardado,
vivo, por muitas horas!... e em meus olhos baços
Fitei-te – como alguém que ansioso e torturado
Tentasse inutilmente reavivar teus traços...

Num relance te vi – depois, quase irritado
Fugi, - e reparei que ao marcar os meus passos
ia a dizer teu nome e a ver por todo lado
o teu vulto... o teu rosto... e o clarão dos teus braços!

Talvez eu faça mal em querer ser sincero,
censurarás – quem sabe? Essa minha ousadia,
e pensarás até que minto, e que exagero...

Ou dirás, que eu falar-te nesse tom, não devo,
que o que escrevo é infantil e absurdo, é fantasia,
e afinal tens razão... nem sei por que te escrevo!

(Poema de J.G. de Araújo Jorge, extraído do livro
"Meu Céu Interior", 1ª edição, setembro,1934.)

Macarrão com iogurte e páprica

Letra e Música

O decadente astro da música pop Alex Fletcher (Hugh Grant), que fez muito sucesso na década de 80 com sua banda, mas agora apenas apresenta-se no circuito nostálgico de feiras e parques de diversão, depois que seu parceiro e a migo Colin (Scott Porter) o traiu. A chance de mais uma vez fazer sucesso bate à sua porta quando Cora Corman (Haley Bennet), a jovem e atual diva do pop, convida-o para compor uma canção e gravar em dueto. O problema é que Alex não compõe há mais de 10 anos uma canção sequer, além de jamais ter escrito uma letra de música, mas ele encontra em Sophiee Fisher (Drew Barrymore), a encarregada de cuidar das plantas de seu apartamento, uma maneira de terminar a canção.

Site Oficial: wwws.br.warnerbros.com/musicandlyrics

Minha nota: ****

“TUA CARTA

A carta que escreveste é a oração que repito

Todas as noites, sempre, antes de me deitar,

À hora em que abro a janela ao azul do infinito

E me ausento de tudo... e me esqueço a sonhar ...

Eu, descrente da terra e dos homens descrentes

Mais ainda dos céus, com bem maior razão,

Murmuro a tua carta religiosamente

Pois fiz de teu amor a minha religião ...

Tua carta , nem sei ... releio-a a todo instante

Ela acende em meus olhos tristes alegrias

E me faz esquecer que te encontras distante...

Paradoxos talvez, mentiras !.. Não te esqueço

E toda noite assim (há não sei quantos dias),

Com teu nome em meus lábios ... rezando, adormeço ...”

Poema de J. G . de Araujo Jorge, do livro " AMO ! ".

O Verbo Amar (J.G.de Araujo Jorge)

O VERBO AMAR

Te amei: era de longe que te olhava
e de longe me olhavas vagamente...
Ah, quanta coisa nesse tempo a gente sente,
que a alma da gente faz escrava.

Te amava: como inquieto adolescente,
tremendo ao te enlaçar, e te enlaçava
adivinhando esse mistério ardente
do mundo, em cada beijo que te dava.

Te amo: e ao te amar assim vou conjugando
os tempos todos desse amor, enquanto
segue a vida, vivendo, e eu, vou te amando...

Te amar: é mais que em verbo é a minha lei,
e é por ti que o repito no meu canto:
te amei, te amava, te amo e te amarei!

(J.G. de Araujo Jorge)

Will Freeman (Hugh Grant) é um homem de trinta e oito anos, metido a galã, bonito e rico, que inventa ter um filho, Ned, apenas para poder ir às reuniões de pais solteiros para conhecer mães também solteiras. Will não faz nada o dia inteiro, apenas se mantém "na moda", e sempre usa a mesma tática: vive um rápido romance e quando elas começam a falar em compromisso, ele acaba o namoro. Mas, em um de seus relacionamentos, Will conhece o jovem Marcus (Nicholas Hoult), um garoto de 12 anos,que tem muitos problemas em casa, na escola e sofre de depressão. Com o tempo Will e Marcus se envolvem cada vez mais, aprendendo que um pode ensinar muito ao outro.

Site Oficial: www.about-a-boy.com

Minha nota: ****

Espaguete à carbonara

Uma viagem inesperada (The Unexpected Journey - 2004, 90 min) / Dibs: em busca de si mesmo

Corrine Morgan (Mary-Louise Parker) descobre que seus dois filhos gêmeos de 7 anos, Steve (Zac Efron) e Philips (Bubba Lewis),  são autistas. Ela fica inconformada a princípio, mas acaba aceitando o veredito. Ela então conta ao marido sobre o fato, e ele lhe diz que não quer lidar com o problema do autismo. Por isso, Corrine o abandona, e passa a criar os meninos sozinha. Ela os coloca numa escola e não informa sobre problema dos meninos. Mas a atitude estranha das crianças faz com que os professores a acusem de maus tratos e, quando Corrine conta a verdade, eles a mandam procurar outra escola. Finalmente, graças ao apoio incondicional da mãe, as crianças conseguem superar as dificuldades impostas pela doença. Uma história de superação... Baseado em fatos reais e dirigido por Gregg  Champion, foi indicado ao Emmy.

Minha nota: ****

Dibs: em Busca de Si Mesmo (Virginia M. Axline)

Através do estudo de caso de Dibs, menino de 5 anos, considerado e rejeitado pela mãe como portador de deficiência mental, mostra os estereótipos e estigmas familiares e sociais que marcam a criança e impedem seu desenvolvimento, bloqueiam sua expressão, tornando-a isolada e agressiva, incapaz de aprender. 

O estudo aponta a Ludoterapia como técnica não-diretiva que oportuniza à criança relacionar-se, falar e agir livremente, exteriorizar seus recalques e traumas e, através do carinho e aceitação do psicoterapeuta, superá-los construir o seu Eu e integrar-se à escola e à sociedade. Para isso, é fundamental reconhecer a criança, aceitá-la como ela é, conhecer sua família e contexto social para que, expressando-se em suas várias linguagens ela Se torne sujeito e construtor de seu conhecimento e vida.

Nossa vida sem Grace (Grace is gone - 2006)

Stanley Phillips (John Cusack) tem uma vida feliz ao lado de sua esposa Grace (Dana Lynne Gilhooley) e suas duas filhas, Heidi (Shélan O'Keefe) e Dawn (Gracie Berdnarczyk). Grace é sargento do exército e parte para a guerra e, quando recebe a notícia de  sua morte, Stan, sem saber como agir, principalmente como proceder para falar para as duas meninas que a mãe morreu,  sai dirigindo pelas estradas norte-americanas. Apesar de pretender ser uma crítica política, o roteiro não chega a dizer nada, além do esperado.Direção de James C. Strouse.

Minha nota: ***

Mousse de Abacate

Ingredientes:
-1 abacate médio
-1 lata de leite condensado
-1 caixinha de creme de leite
-1 gelatina sabor limão
-100ml de água fervente (para dissolver a gelatina)
Modo de Preparo
Bata o abacate, o leite condensado e o creme de leite no
liquidificador. Acrescente a gelatina dissolvida. Bata por 5
minutos, aproximadamente.
Sirva gelado.
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas

O Escafandro e a Borboleta (Le escaphandre et le papillon - 2007)

O filme baseia-se na história real do jornalista francês Jean-Dominique Bauby, editor da revista Elle francesa. Em 1995, Bauby sofreu um acidente vascular cerebral e , perde todos os movimentos corporais, menos os do olho esquerdo, e seu cérebro continua perfeito. Mathieu Amalric (Jena-Do) transmite a angústia desse homem, cujo corpo está preso mas a ima ginação voa como as borboletas. O filme  começa com a clássica “La mer”, na voz de Charles Trenet, etermina com a belíssima “Green Grass”, interpretada por Tom Waits. Bauby faleceu em 9 de março de 1997.

Dirigido por Julian Schnabel, recebeu os seguites prêmios:

Oscar: Direção, Roteiro, Fotografia (Janusz Kaminski), Edição (Juliette Welfling)

BAFTA: Filme Estrangeiro, Roteiro Adaptado

Cannes: Palma de Ouro, Direção, Grande Prêmio Técnico

César: Filme, Direção, Ator (Mathieu Amalric), Roteiro Adaptado, Fotografia, Edição, Som (Jean-Paul Mugel, Francis Wargnier, Dominique Gaborieua)

Globo de Ouro: Filme Estrangeiro, Diretor, Roteiro

Site Oficial: www.lescaphandre-lefilm.com

Minha nota: ****

Vale uma visita!

É grátis

Que triste seria
se as coisas mais preciosas
não fossem de graça.

Mas a flor que está lá na árvore da esquina
eu posso ver sem pagar entrada.
E, se quiser, ainda posso plantar uma no meu quintal.

O amor dos que me amam:
que bom que não me cobram!

E os abraços dos que de mim se agradam:
Tão simples, 
tão curtos ou tão longos.
Vindos de cima ou vindos debaixo.

O belo cantar de pássaros alegres;
suas revoadas: ao amanhecer e ao entardecer.

Aquela minha fruta preferida,
a água fresquinha que cai da chuva.

A música que está dentro de mim,
os versos que teimo em criar.

A vontade de fazer o bem,
e o talento para ser e gerar o belo,
só para admirá-lo.

www.lalaismo.blogspot.com

Quando os anjos falam (A Rumor of Angels - 2000)

James Neubauer (Trevor Morgan) é um garoto de 12 anos, atormentado pela lembrança de um acidente de carro, que provocou a morte da sua mãe..Seu pa, Nathan (Ray Liotta), lhe dá pouca atenção e James nutre um profundo ódio pela sua madrasta, Mary (Catherine McCormack). James se sente cada vez mais só e não tem muito prazer em passar as férias de verão na casa de praia deles, principalmente por não ter a companhia de alguém da sua idade, e passa o tempo explorando as praias próximas. Numa destas excursões, quando já tinha anoitecido, ele chega à casa de Maddy Bennett (Vanessa Redgrave), uma idosa excêntrica e solitária, que perdeu seu filho na guerra e mora num farol. Enquanto trabalha para consertar a cerca que destruiu, James e Maddy criam uma profunda amizade. Quando a família de James descobre sua ligação com Maddy, eles erradamente a culpam de inventar histórias, que prejudicam James, e o proíbem de ter contato com ela. Esta atitude afetará toda a família.

Direção de Peter O'Fallon. Censura: 12 anos.

Minha nota: *** 

Ensinando a Viver (The Martian Child - 2007)

David (John Cusack) sempre sentiu-se excluído e diferente, quando era criança, e cresceu sonhando com o dia em que os ETs viriam levá-lo para o espaço. Sua imaginação fértil transformo-ou em um escritor de ficção de muito sucesso, mas desde a trágica morte de sua mulher, há dois anos, ele nunca mais experimentou qualquer traço de vida afetiva, mas ainda David quer pai. Finalmente resolve tentar, adotando o brilhante e problemático Dennis (Bobby Colemann), um garoto que vive trancafiado em seu mundo de fantasia. Quando era criança, David queria ser um alien. No caso de Dennis, ele acredita de verdade que é um marciano em missão de exploração na Terra.  Capturar o amor de Dennis e ensiná-lo a viver vai ser a redenção de David.

106 min. Censura Livre

Site Oficial: www.martianchild.com

Minha nota: ****

Promessas de um cara-de-pau (Swing Vote 2008)

Bud (Kevin Costner) é um pai solteiro, irresponsável, descompromissado com a vida e tem como tarefas obrigatórias assistir TV, pescar e beber. Vive em Texico, minúscula cidade do Texas,  com sua filha pré-adolescente Molly  (Madeline Carroll), uma jovem que busca aprender coisas novas a cada dia e tenta fazer com que seu pai mude o estilo de vida e se torne mais ativo. Numa dessas tentativas, a garota coloca o pai em uma grande enrascada, depois de uma bebedeira,  e o futuro do país ficará nas mãos do grande cara-de-pau que, pela primeira vez em anos precisará olhar as coisas com um pouco menos de sarcasmo e decidir entre dois candidatos à Presidência dos Estados Unidos. . Censura: 10 anos.

Minha nota: ****

Mamma mia!

Sophie (Amanda Seyfried), moradora da  ilha grega de Kalokairi, está prestes a se casar e, sem saber quem é seu pai, envia convites para Sam Carmichael (Pierce Brosnan), Harry Bright (Colin Firth) e Bill Anderson (Stellan Skarsgard). Eles vêm de diferentes partes do mundo, dispostos a reencontrar a mulher de suas vidas: Donna (Meryl Streep), mãe de Sophie. Ao chegarem Donna é surpreendida, tendo que inventar desculpas para não revelar quem é o pai de Sophie. Benny Anderson, do ABBA, fez uma pequena ponta, tocando piano na seqüência  musical "Dancing Queen".".

http://www.mamma-mia.com/

Minha nota: ****

As Pontes de Madison (The Bridges of Madison County-1995) / "As quatro estações do casamento"

Recebeu uma indicação ao Oscar, na categoria de Melhor Atriz (Meryl Streep).
Recebeu 2 indicações ao Globo de Ouro, nas categorias de Melhor Filme - Drama e Melhor Atriz - Drama (Meryl Streep).
Recebeu uma indicação ao Cesar, na categoria de Melhor Filme Estrangeiro.

O filme foi dirigido por Clint Eastwood, baseado  no livro de  Robert James Waller.

Minha nota: ****

http://www.youtube.com/watch?v=TE5K2oLD_48

"No casamento, a gente só entende o clima quando olha para dentro da janela."

Os orientais avaliam ânimos e humores pelas estações do ano. E os casamentos, em certo sentido, se assemelham muito aos sentimentos que cada uma delas propicia. O verão é cheio de alegria, celebração e atividade. O outono carrega ares de tristeza, angústia e perda. A primavera traz expectativas, promessas e a oportunidade do recomeço. O inverno, por sua vez, é a época da frieza, da indiferença e do isolamento.

Em qual das estações você vive com seu cônjuge? O que tem feito para tornar seu relacionamento cada vez mais estável, feliz e emocionalmente rico? Gary Chapman, autor de As cinco linguagens do amor — um sucesso que gerou várias continuações e presença constante em listas de mais vendidos, entre as quais a liderança por várias semanas do ranking de livros religiosos da respeitadíssima Publishers Weekly —, tem uma ajuda preciosa para oferecer.

Sobre o autor

Com mais de 30 anos de experiência em aconselhamento familiar e a respeitabilidade de quem pesquisa e ministra palestras sobre o assunto há décadas, o dr. Chapman sugere estratégias comprovadamente eficazes, baseadas em princípios e valores sólidos, para combater os fatores nocivos ao casamento e desenvolver um ambiente de convivência que permita a fluência das linguagens do coração.

“Minha experiência, tanto em meu próprio casamento quanto no aconselhamento de casais em mais de trinta anos, sugere que os casamentos estão em constante estado de transição, passando de uma estação para outra, talvez não todos os anos, como ocorre na natureza, mas é certo que esta transição sempre acontecerá. Algumas vezes nós nos vemos no inverno, desanimados, desinteressados e insatisfeitos; outras vezes experimentamos a primavera com sua sinceridade, esperança e expectativa. Em outras ocasiões ainda, apreciamos o calor do verão, ficamos mais à vontade e relaxamos desfrutando a vida. E depois pode vir o outono com sua incerteza e apreensão. O ciclo pode se repetir muitas vezes ao longo da vida de um casamento, assim como as estações se repetem na natureza.”

Após a morte de Francesca Johnson (Meryl Streep), uma italiana que se tornou uma proprietária rural do interior do Iowa, seus dois filhos descobrem, através de cartas que a mãe deixou, do caso amoroso que ela teve com um fotógrafo da National Geographic,  Robert Kincai (Clint Eastwood), quando a família ausentou-se de casa por quatro dias no ano de 1965. Francesca começa por ajudá-lo a descobrir as pontes, mas encanta-se com aquele homem de 52 anos, de olhar intrigante e ar cosmopolita, que lhe traz um carinho que ela não tem mais na sua vida monótona e rotineira a qual tinha se conformado. Apesar do amor que nasce intenso, Francesca sabe que deverá fazer uma escolha, ao final; sabe que uma ponte não é lugar de encontro nem de chegada, é apenas um meio de união entre dois lugares diferentes. E ela escolhe... 

Anos mais tarde, ao  encontrar os manuscritos de Francesca, estas descobertas fazem com que seus filhos questionem seus próprios casamentos. 

Prêmios "Dardos" e "Blog de Ouro"

Recebemos do blog http://www.filmesqueedificam.blogspot.com/ a indicação para os selos "Prêmio Dardos" e "Blog de Ouro"!

Conforme as regras, indico alguns amigos da Blogosfera para compartilhar estes selos:

http://www.edificandocomapalavra.blogspot.com/

http://www.cacholacrista.blogspot.com/

http://joaobosco.wordpress.com/

http://poesiaevanglica.blogspot.com/

O que representa o Prêmio Dardos

Com o Prêmio Dardos se reconhecem os valores que cada blogueiro emprega ao transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. que, em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras. Esses selos foram criados com a intenção de promover a confraternização entre os blogueiros, uma forma de demonstrar carinho e reconhecimento por um trabalho que agregue valor à Web.

Quem recebe o “Prêmio Dardos” e o aceita deve seguir algumas regras:

1. exibir a distinta imagem

2. linkar o blog pelo qual recebeu o prêmio

3. escolher no máximo quinze (15) outros blogs a que entregar o “Prêmio Dardos”.

No caso do selo "Blog de Ouro", aplicam-se as mesmas regras.

O Paciente Inglês(The English Patient - 1996)/Biscoitinhos de Natal

No final da Segunda Guerra Mundial, um desconhecido , Almásy (Ralph Fiennes) que teve queimaduras generalizadas quando seu avião foi abatido e é conhecido apenas como o paciente inglês acaba recebendo os cuidados de uma enfermeira canadense, Hana (Juliette Binoche). Gradativamente ele começa a narrar o grande envolvimento que teve com Katharine Clifton (Kristin Scott Thomas), a mulher do seu melhor amigo, Geoffrey Clifton (Colin Firth) e de como este amor foi fortemente correspondido. Mas da mesma forma que determinadas lembranças lhe surgem na mente, outros detalhes parecem não vir a lembrança, como se ele quisesse que tais fatos continuassem enterrados e esquecidos.

O filme ganhou 9 Oscars, nas seguintes categorias: Melhor Filme, Melhor Diretor, Melhor Atriz Coadjuvante (Juliette Binoche), Melhor Direção de Arte, Melhor Fotografia, Melhor Figurino, Melhor Edição, Melhor Trilha Sonora - Drama e Melhor Som. Foi ainda indicado em outras 3 categorias: Melhor Ator (Ralph Fiennes), Melhor Atriz (Kristin Scott Thomas) e Melhor Roteiro Adaptado.
Ganhou 2 Globos de Ouro, nas seguintes categorias: Melhor Filme - Drama e Melhor Trilha Sonora. Foi ainda indicado em outras 5 categorias: Melhor Diretor, Melhor Ator - Drama (Ralph Fiennes), Melhor Atriz - Drama (Kristin Scott Thomas), Melhor Atriz Coadjuvante (Juliette Binoche) e Melhor Roteiro.
Ganhou o Urso de Prata de Melhor Atriz (Juliette Binoche), no Festival de Berlim.
Recebeu uma indicação ao César, na categoria de Melhor Filme Estrangeiro.
Recebeu uma indicação ao Prêmio Goya, na categoria de Melhor Filme Europeu.
Ganhou o Grammy na categoria de Melhor Composição Instrumental Composta Para um Filme. 

Censura: 14 anos  (tem cenas de nudez e violência).

Minha nota: ****

O Julgamento do Diabo (The Devil and Daniel Webster / 2007)

Nesta refilmagem de "The Devil and Daniel Webster" (1941), Alec Baldwuin é um escritor nova-iorquino desesperado, Jabez Stone, e faz um acordo com o diabo, que aparece na pele de uma bela e chique mulher (Jennifer Love Hewitt), vendendo sua alma em troca da fama como escritor. Dez anos depois, ele contrata um advogado, Daniel Webster (Anthony Hopkins), para retirá-lo do acordo, tendo que enfrentar, então, a Corte do Inferno.

Minha nota: ***

Nota: o cartaz lembra, e muito, o do filme O diabo veste Prada.

No Vale das Sombras (2007)

Mike Deerfield (Jonathan Tucker) desaparece na primeira semana após sua volta do Iraque, e passa a ser considerado como foragido do exército. Hank (Tommy Lee Jones) e Joan (Susan Sarandon), seus pais, logo são informados, mas Hank, que é um ex-policial militar, começa a busca pelo filho, recebendo a ajuda da detetive Emily Sanders (Charlize Theron), que trabalha na jurisdição onde Mike foi visto pela última vez. À medida que as investigações avançam, a certeza de um caso de desaparecimento torna-se uma suspeita de assassinato, e Emily precisa enfrentar o alto escalão militar. Destaque para o ótimo desempenho de Tommy Lee Jones.

Obs: A história foi inspirada na reportagem "Death and Dishonor", escrita por Mark Boal para a revista Playboy, onde o repórter conta a história verídica de um soldado que desaparece some poucos dias depois de voltar do Oriente Médio.

Minha nota: ****

Site Oficial: www.inthevalleyofelah.com

Wall-e (2008) / Peru com ervas e barquetes de purê de batata

A história começa em 2700: após entulhar a Terra de lixo e poluir a atmosfera com gases tóxicos, a humanidade deixou o planeta e passou a viver em uma gigantesca nave, a Axiom, há 700 anos atrás. O plano era que o retiro durasse alguns poucos anos, com robôs sendo deixados para limpar o planeta. Wall-E (Waste Allocation Load Lifter - Earth-Class, voz de Ben Burtt) é o último destes robôs, que se mantém em funcionamento graças ao auto-conserto de suas peças, t endo por companhia sua barata de estimação, Spot.

Sua vida consiste em compactar o lixo existente no planeta, que forma torres maiores que arranha-céus, e colecionar objetos curiosos que encontra ao realizar seu trabalho, como uma fita de seu fime favorito: Hello, DOlyy! Até que, um dia, surge repentinamente uma nave, que traz um novo e moderno robô para sondar as condições atuais da terra: Eva (voz de Elissa Knight ). A princípio curioso, Wall-E logo se apaixona pela recém-chegada.

Site Oficial: www.disney.com.br/cinema/walleEstúdio: Walt Disney Pictures / Pixar Animation Studios

Peru com ervas e barquetes de purê de batata
Ingredientes
1 PERU (4,5 KG)
2 XÍCARAS DE MANTEIGA DERRETIDA
6 DENTES DE ALHO
8 FOLHAS DE LOURO
6 COLHERES (SOPA) DE TOMILHO SECO
6 COLHERES (SOPA) DE MANJERICÃO SECO
2 CEBOLAS GRANDES PICADAS
1 LITRO DE VINHO BRANCO SECO
SAL A GOSTO

PARA O MOLHO
1 XÍCARA DE AÇÚCAR
2 1/2 XÍCARAS DE VINHO TINTO SECO
4 COLHERES (SOPA) DE MOLHO INGLÊS
2 COLHERES (SOPA) DE MOSTARDA

PARA O PURÊ DE BATATA
1 KG DE BATATA DESCASCADA
1 XÍCARA DE LEITE
3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
SAL A GOSTO
300 G DE ERVILHA CONGELADA
20 BARQUETESPARA COQUETEL
200 G DE ACEROLA (OU PITANGA) PARA DECORAR

Modo de preparo
Com um garfo, fure o peru. Em uma vasilha, misture a manteiga com os demais ingredientes e banhe o peru por dentro e por fora com esse tempero. Disponha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno moderado(180 ºC) por três horas. Retire o papel-alumínio e asse por mais uma hora e meia, regando a carne com o tempero, até dourar. Reserve.

PREPARE O MOLHO
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar até caramelizar. Aos poucos, junte o vinho tinto, mexendo, até obter uma calda grossa. Acrescente o molho inglês e a mostarda. Misture tudo e deixe ferver.

PREPARE O PURÊ
Cozinhe a batata até ficar macia. Escorra e passe pelo espremedor. Leve ao fogo em uma panela com o leite, a manteiga e a noz-moscada, mexendo sempre. Tempere com sal. Acrescente metade das ervilhas já descongeladas. Recheie as barquetes com o purê. Coloque o peru assado no centro de uma travessa, disponha ao redor dele as barquetes recheadas e a ervilha restante. Decore com as acerolas e sirva com o molho à parte.
Rende 20 porções.

EDIÇÃO VISUAL VIRGÍNIA LAMARCO/CRIAÇÃO CULINÁRIA BETTINA ORRICO/PRODUÇÃO DE CULINÁRIA FABIANA BADRA EID/PRODUÇÃO FLORISE OLIVEIRA E MAITE ABASOLO/FOTOS PEDRO RUBENShttp://claudia.abril.com.br/receitas/237972/

Dicas de saúde

NOZES, CASTANHAS E CIA

Pequenas, mas poderosas, as sementes oleaginosas são ótimas para o corpo, a pele, os cabelos... E para não engordar, é só consumir na dose certa. (por Nina Bellino – Revista Win).

No prato de muita gente elas só aparecem nas festas de fim de ano, sem contar que boa parte serve apenas de enfeite para a mesa. Esse costume é um grande desperdício, porque, além de saborosas, elas fazem um bem enorme para a saúde e beleza. Estamos falando das frutas oleaginosas como nozes, amêndoas, castanhas, avelãs, macadâmia e amendoim. “Estas sementes fornecem gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas vitais para o funcionamento do organismo, têm ação antioxidante, equilibram o colesterol e evitam a formação de placas de gordura, entre outros benefícios”, afirma a nutricionista Maria Eduarda Ourívio, da RG Nutri Consultoria Nutricional (SP).

As vantagens não param aí. “Além de proteger o sistema cardiovascular e aumentar a imunidade e o bom colesterol (HDL), as oleaginosas melhoram inflamações, aceleram a cicatrização e contribuem para a beleza da pele e dos cabelos, por serem ricas em ômega-6”, acrescenta o médico nutrólogo Edson Credídio, diretor da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran). Mas não é porque essas gorduras são boas que se deve consumi-las sem limites. “A ingestão exagerada desses alimentos pode ter efeito contrário ao desejado. É preciso lembrar que são fontes de gordura”, avisa a nutricionista. “O excesso pode levar ao ganho de peso, devido ao seu alto teor calórico, e acarretar prejuízos ao organismo pelo acúmulo de ácidos graxos no sangue”, complementa Credídio.

Amêndoas. Contêm cálcio, fósforo, potássio, zinco e vitaminas E e do complexo B – 10 unidades somam 60 calorias.

Avelãs. Ricas em fósforo e potássio, também são boas fontes de vitamina E – 10 delas fornecem 68 calorias.

Castanha-de-caju. É o fruto do cajueiro (a parte carnuda é a haste que sustenta a castanha). Possui fósforo, ferro e vitamina E – 10 unidades equivalem a 150 calorias.

Pecan. Rica em vitaminas, sais minerais e aminoácidos é um bom alimento para complementar dietas sem carnes. Cada 100 gramas têm cerca de 650 calorias.

Castanha portuguesa. Rica em potássio e proteína, sua farinha pode ser uma opção para quem tem alergia ao glúten – 10 unidades somam 200 calorias.

Pinolli. Pinhãozinho típico do Mediterrâneo, é muito usado nas cozinhas italiana e sírio-libanesa. Fonte de proteína e gordura poliinsaturada, que ajuda a diminuir o colesterol – 100 gramas têm 656 calorias.

Castanha-do-pará. Tem selênio, magnésio e vitamina E – 10 unidades somam cerca de 300 calorias.

Nozes. Uma das fontes mais ricas em vitamina E, apresenta potássio e vitaminas do complexo B – 10 unidades fornecem 330 calorias.

Pistache. Fonte de vitaminas A e do complexo B, tem ainda proteínas e sais minerais – ¼ de xícara fornece 60 calorias.

Macadâmia. Conhecida também como avelã-da-austrália, contém cálcio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas do complexo B – 10 unidades somam 163 calorias.

“O consumo constante de nozes diminui o risco de ataques cardíacos.”Edson Credídio

Manual dos nutrientes

Cálcio. Um dos principais componentes dos ossos e dentes, esse mineral é vital para a freqüência cardíaca, coagulação sangüínea, produção de energia e manutenção da função imunológica. Seu consumo é importante para a prevenção da osteoporose, principalmente em mulheres.

Cobre. Antioxidante que aumenta a defesa do organismo contra as doenças cardiovasculares; atua na formação da hemoglobina, facilitando a absorção do ferro.

Ferro. Participa do processo completo da respiração e da produção de colágeno e elastina, componentes do tecido conjuntivo, e age na renovação da hemoglobina do sangue. É importante consumi-lo durante a gravidez.

Fósforo. Como o cálcio, tem papel importante na saúde dos ossos e dentes.

Magnésio. Regula o transporte de outros minerais para as células e tem efeito cardioprotetor.

Potássio. Importante para a contração muscular e estímulo dos impulsos nervosos. Ajuda a prevenir as indesejáveis cãibras.

Selênio. Tem função anticancerígena, antienvelhecimento e auxilia no bom funcionamento das atividades cerebrais.

Vitamina E. Poderoso antioxidante, inibe a ação dos radicais livres no organismo e ainda tem efeito protetor contra as doenças neurológicas e do coração.

Vitaminas do Complexo B. Estimulam o crescimento, a atividade cerebral, o sistema nervoso e o funcionamento geral do organismo.

Zinco. O mineral age no sistema de defesa do organismo e na produção de energia para todas as funções metabólicas.

Muito além da semente

Cruas ou torradas, as frutas oleaginosas servem como aperitivo e incrementam pratos salgados e doces. Também são encontradas em forma de óleo, dando um toque diferenciado às saladas, molhos e outras receitas. O óleo de amêndoas, por exemplo, é perfeito para acompanhar assados e vegetais cozidos. Já o de nozes vai bem em molhos de salada à base de queijo, e realça o sabor de pães e bolos. O de macadâmia combina com refogados, peixes e outros preparados. São encontrados em supermercados, mercearias sofisticadas e lojas de produtos naturais.

Fonte: Revista Win, matéria publicada na edição nº4