De Porta Em Porta

Bill Porter (William H. Macy), apesar de ter nascido com uma paralisia cerebral, tem todo o apoio da sua mãe para obter um emprego como vendedor na Watkins Company. Bill consegue o emprego, apesar de certa relutância devido às suas limitações, pois teria que ir de porta em porta oferecendo os produtos da companhia. Bill só conseguiu o emprego quando disse para lhe darem a pior rota. Primeiramente Bill é rejeitado pela pessoas "normais", mas ao fazer sua 1ª venda para uma alcóolatra reclusa, Gladys Sullivan (Kathy Baker), não parou mais. Por mais de 40 anos Bill caminhou 16 quilômetros por dia e, para ajudá-lo nesta trajetória, além da sua mãe e Gladys, surgiu Shelly Soomky Brady (Kyra Sedgwick). Um alento para quem necessita superar-se.
Recebeu 2 indicações ao Globo de Ouro, nas categorias de Melhor Ator - Mini-série/Filme para TV (William H. Macy) e Melhor Atriz - Mini-série/Filme para TV (Helen Mirren).


Minha nota para o filme: *****

Vem dançar /Bolo de Chocolate com Pimenta

Um dançarino de salão profissional, Pierre Dulaine (Antonio Banderas), torna-se voluntário para dar aulas de dança em uma escola pública de Nova York. Pierre tenta apresentar seus métodos clássicos, mas logo enfrenta resistência dos alunos, mais interessados em hip hop. É quando deste confronto nasce um novo estilo de dança, mesclando os dois lados e tendo Pierre como mentor.

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cobertura:

• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída

• 50 g de manteiga

• ½ xícara (chá) de leite

• ½ xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel

massa:

• 3 ovos

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel

• 1 xícara (chá) de óleo

• 1 lata de leite condensado

• 1 pedaço de canela em pau

• 8 grãos de pimenta-do-reino

• ½ colher (sopa) de pimenta calabresa seca

• 1 xícara (chá) de leite

Preparo da Receita

Massa: Em uma panela coloque o leite, as pimentas e a canela e leve ao fogo para ferver. Retire, espere amornar e coe, desprezando as pimentas e a canela. Bata no liquidificador o leite, o Leite Moça, o óleo, os ovos e o Chocolate em Pó. Coloque em um recipiente e misture bem a farinha e o fermento. Coloque em uma fôrma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. Cobertura: Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura. Misture o Chocolate em Pó, o açúcar, a manteiga, o leite e a pimenta e leve ao fogo baixo, deixando ferver por dois minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata bem a cobertura com uma colher ou garfo e coloque sobre o bolo ainda quente. Sirva a seguir. (receita Nestlè)

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(créditos: adorocinema.com; theleadmovie.com)

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Minha nota para o filme: ***** (e para o Antonio Banderas, idem)

Yakissoba

Yakissoba
100g de filé mignon em fatias bem finas

4 folhas de acelga cortadas em cubos

100g de brotos de feijão ( moyashi)

1 cenoura média cortada em diagonal, bem fino

6 vagens cortadas em diagonal, bem fino

3 flores de couve flor cortadas em 5cm

5 flores de brócolis cortadas em 5 cm

1/3 de pacote de macarrão tipo chinês

250ml de caldo de frango ou caldo de frango em tabletes

50 ml de shoyu

1 colher de sopa de hondashi (tempero a base de peixe, opcional)

Pimenta do reino branca a gosto

10 ml de óleo de gergelim torrado

50 ml de óleo de soja

Modo de preparo
Lave bem todos os legumes e vegetais e corte-as conforme a receita.Cozinhe o macarrão chinês até ficar ao dente, escorra toda a água e reserve.Aqueça o óleo de soja numa panela ou frigideira grande, frite o macarrão até ficar um pouco firme, sem deixar queimar.Retire o macarrão da frigideira e deixe o óleo escorrendo do macarrão numa assadeira, pegue este macarrão já seco e coloque numa travessa média.Retorne o óleo de soja à frigideira, aqueça-o e refogue a carne até soltar o sangue e coloque todos os legumes, menos o broto de feijão, na frigideira e deixe refogar por alguns minutos até cozinhar. A acelga, o brócolis e a cove-flor devem estar ao dente.Acrescente o shoyu e o hondashi tudo junto à frigideira e misture tudo.Deixe refogar por 1 minuto e coloque o broto de feijão e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Adicione o óleo de gergelim e engrosse o molho com uma mistura de maisena e água a textura do molho deve ser cremosa e brilhante.

A Noviça Rebelde (A Sound of Music) / Bolo Formigueiro

No final da década de 30, na Áustria, quando o pesadelo nazista estava prestes a se instaurar no país, Maria, uma noviça (Julie Andrews) que vive em um convento mas não consegue seguir as rígidas normas de conduta das religiosas, vai trabalhar como governanta na casa do capitão Von Trapp (Christopher Plummer), que tem sete filhos, é viúvo e os educa como se fizessem parte de um regimento. Sua chegada modifica o padrão da família, trazendo alegria ao lar da família Von Trapp e conquistando o carinho e o respeito das crianças. Mas ela termina se apaixonando pelo capitão, que está comprometido com uma rica baronesa.

Foto: Inverno no castelo de Hammestein

http://www.youtube.com/watch?v=i67VIBAK02M

"Edelweiss"

Edelweiss, edelweiss, every morning you greet mesmall

and white,clean and bright,

you look happy to meet me

blossom of snow may you bloom and grow,

bloom and grow foreveredelweiss,

edelweiss, bless my home-land forever"

Bolo Formigueiro

Cobertura :
• 2 embalagens (260 g) de granulado
• ¼ xícara (chá) de mel
Massa :
• 1 tablete (200 g) de margarina
• 6 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 3 xícaras (chá) (360 g) de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) (480 g) de açúcar

Preparo da Receita
1- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Junte as gemas uma a uma e, depois, acrescente o leite, a farinha, o fermento e o coco ralado, formando uma massa uniforme. Adicione 1 embalagem de granulado e, por último, incorpore as claras em neve, misturando-as delicadamente. Despeje numa assadeira retangular (23cm x 31cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio, previamente aquecido a 180oC, por 35 minutos.2- Desenforme o bolo ainda quente sobre um tabuleiro, pincele a superfície com o mel e decore com o restante do granulado. Sirva no café da manhã ou lanche, com suco de frutas ou chá.

Ratatouille ...Ratatouille...e Ratos e Homens!

Remy (Patton Oswalt) é um rato que sonha se tornar um grande chef, não se contentando em comer qualquer coisa como os seus, mas sonhando com os melhores ingredientes e sabores. Sua família é contra a idéia, além do fato de que, por ser um rato, ainda que de paladar apurado e talento gastronômico,ele sempre é expulso das cozinhas que visita. Um dia, enquanto estava nos esgotos, ele fica bem embaixo do famoso restaurante de seu herói culinário, Auguste Gusteau (Brad Garrett). Ao visitar a cozinha do lugar, lá conhece Linguini (Lou Romano), um atrapalhado lavador de pratos que não sabe cozinhar e precisa manter o emprego a qualquer custo. Remy e Linguini realizam uma parceria, uma dupla impostora, em que Remy fica escondido sob o chapéu de Linguini e indica o que ele deve fazer ao cozinhar, sempre se esquivando do maléfico Skinner.

Eis a receita francesa:

Ratos e Homens

John Steinbck

Ratos e homens, publicado originalmente em 1937, é um dos mais belos textos de John Steinbeck (1902-1968), um dos maiores romancistas do século 20. Conta a história de George e Lennie, dois amigos bem diferentes entre si. George é baixo e franzino, porém astuto, e Lennie é grandalhão, uma verdadeira fortaleza humana, mas com a inteligência de uma criança. Só o que os une é a amizade e a posição de marginalizados pelo sistema, o fato de serem homens sem nada na vida, sequer família, que trabalham fazendo bicos em fazendas da Califórnia durante a recessão econômica americana da década de 30, ganhando pouco mais do que comida e moradia. No caminho, encontram outros sujeitos pobres e explorados, mas também situações que colocam em risco a sua miserável e humilde existência.

Steinbeck levou à maestria sua capacidade de compor personagens tão cativantes quanto realistas e de, ao contar uma história específica, falar de sentimentos comuns a todos seres humanos, como a solidão e a ânsia por uma vida digna. Um clássico sobre o doloroso período da Grande Depressão americana. Uma peça de ficção para ser lida e relida.

Nota para o filme: *****

Nota para a receita: *****

Nota para o livro: *****

O diabo veste Prada X Drummond X Milk-shake de Nutella

Neste divertido filme,a história de uma jovem, Andrea Sachs (Anne Hathaway) que conseguiu um emprego na Runaway Magazine, a mais importante revista de moda de Nova York, e passa a trabalhar como assistente de Miranda Priestly (Meryl Streep), principal executiva da revista. Apesar da chance que muitos sonhariam em conseguir, logo Andrea nota que trabalhar com Miranda não é tão simples assim.

(Créditos: adorocinema.com)

Minha nota: ****

"EU ETIQUETA"

Em minha calça está grudado um nome
Que não é meu de batismo ou de cartório
Um nome... estranho.
Meu blusão traz lembrete de bebida
Que jamais pus na boca, nessa vida,
Em minha camiseta, a marca de cigarro
Que não fumo, até hoje não fumei.
Minhas meias falam de produtos
Que nunca experimentei
Mas são comunicados a meus pés.
Meu tênis é proclama colorido
De alguma coisa não provada
Por este provador de longa idade.
Meu lenço, meu relógio, meu chaveiro,
Minha gravata e cinto e escova e pente,
Meu copo, minha xícara,
Minha toalha de banho e sabonete,
Meu isso, meu aquilo.
Desde a cabeça ao bico dos sapatos,
São mensagens,
Letras falantes,
Gritos visuais,
Ordens de uso, abuso, reincidências.
Costume, hábito, permência,
Indispensabilidade,
E fazem de mim homem-anúncio itinerante,
Escravo da matéria anunciada.
Estou, estou na moda.
É duro andar na moda, ainda que a moda
Seja negar minha identidade,
Trocá-la por mil, açambarcando
Todas as marcas registradas,
Todos os logotipos do mercado.
Com que inocência demito-me de ser
Eu que antes era e me sabia
Tão diverso de outros, tão mim mesmo,
Ser pensante sentinte e solitário
Com outros seres diversos e conscientes
De sua humana, invencível condição.
Agora sou anúncio
Ora vulgar ora bizarro.
Em língua nacional ou em qualquer língua
(Qualquer principalmente.)
E nisto me comparo, tiro glória
De minha anulação.
Não sou - vê lá - anúncio contratado.
Eu é que mimosamente pago
Para anunciar, para vender
Em bares festas praias pérgulas piscinas,
E bem à vista exibo esta etiqueta
Global no corpo que desiste
De ser veste e sandália de uma essência
Tão viva, independente,
Que moda ou suborno algum a compromete.
Onde terei jogado fora
Meu gosto e capacidade de escolher,
Minhas idiossincrasias tão pessoais,
Tão minhas que no rosto se espelhavam
E cada gesto, cada olhar
Cada vinco da roupa
Sou gravado de forma universal,
Saio da estamparia, não de casa,
Da vitrine me tiram, recolocam,
Objeto pulsante mas objeto
Que se oferece como signo dos outros
Objetos estáticos, tarifados.
Por me ostentar assim, tão orgulhoso
De ser não eu, mas artigo industrial,
Peço que meu nome retifiquem.
Já não me convém o título de homem.
Meu nome novo é Coisa.
Eu sou a Coisa, coisamente.

Carlos Drummond de Andrade

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Para acompanhar tanta chiqueza,

Milk-shake de Nutella

2 bolas de sorvete de creme

2 colheres (sopa) de Nutella

3 1/2 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de avelã picada

No liquidificador, bata o sorvete com o leite e a Nutella. Despeje a bebida em um copo altyo e salpique com avelã picada por cima. Para deixar mais bonito, espalhe um pouco de Nutella nas laterais do copo.

(Crédito: Revista Manequim, Ed.Abril)

 

A Corrente do Bem/ Madre Tereza/ Panqueca salgada

Neste filme triste e pungente, Eugene Simonet (Kevin Spacey), um professor de Estudos Sociais, faz um desafio aos seus alunos em uma de suas aulas: que eles criem algo que possa mudar o mundo. Trevor McKinney (Haley Joel Osment), um de seus alunos e incentivado pelo desafio do professor, cria um novo jogo, chamado "pay it forward", em que a cada favor que recebe você retribui a três outras pessoas. Surpreendentemente, a idéia funciona, ajudando o próprio Eugene a se desvencilhar de segredos do passado e também a mãe de Trevor, Arlene (Helen Hunt), a encontrar um novo sentido em sua vida.

Minha nota: *****

“People are often unreasonable, illogical, and self-centered;

Forgive them anyway.

If you are kind, people may accuse you of selfish, ulterior motives;

Be kind anyway.

If you are successful, you will win some false friends and some true enemies;

Succeed anyway.

If you are honest and frank, people may cheat you;

Be honest and frank anyway.

What you spend years building, someone could destroy overnight;

Build anyway.If you find serenity and happiness, they may be jealous;

Be happy anyway.

The good you do today, people will often forget tomorrow;

Do good anyway.

Give the world the best you have and it may just never be enough;

Give the world the best you have anyway.

You see, in the final analysis, it's all between you and God;

It was never between you and them anyway”.

“Muitas vezes as pessoas são egocêntricas, ilógicas e insensatas.

Perdoe-as assim mesmo.

Se você é gentil, as pessoas podem acusá-lo de egoísta, interesseiro.

Seja gentil assim mesmo.

Se você é um vencedor, terá alguns falsos amigos e alguns inimigos verdadeiros.

Vença assim mesmo.

Se você é honesto e franco, as pessoas podem enganá-lo.

Seja honesto e franco assim mesmo.

Se você tem paz e é feliz, as pessoas podem sentir inveja.

Seja feliz assim mesmo.

O bem que você faz hoje pode ser esquecido amanhã.

Faça o bem assim mesmo.

Dê ao mundo o melhor de você, mas isso pode nunca ser o bastante.

Dê o melhor de você assim mesmo.

Perceba que, no final das contas, é entre você e Deus.

Nunca foi entre você e as outras pessoas!”

Madre Tereza de Calcutá

(Créditos:www.adorocinema.com)

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Minha nota para o filme: *****

Para a Madre Tereza, também, pelo seu exemplo de abnegação e coragem.

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PANQUECA SALGADA

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de cacau em pó

3 ovos inteiros

óleo ou margarina para fritar

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe descansar por 15 minutos. Frite em uma frigideira levemente untada com óleo, aproximadamente 1/2 xícara (chá) de cada vez. A massa deve ficar dourada dos dois lados. Recheie a gosto.

Os recheios podem ser de carne, palmito, vegetais, frango ou peru, entre outros. É importante o recheio ser seco ou cremoso, nunca muito líquido. Enrole ou dobre em quatro e sirva acompanhada com molho de tomate, de vegetais ou molho branco.

Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 40 minutos

Miss Potter ...com receita de brigadeiros

Conta a história de Beatrix Potter (Renée Zellweger), um verdadeiro fenômeno da literatura infantil no início do século XX. Ela criou uma série de livros e personagens infantis, como o coelhinho Peter Rabitt, que são amados até os dias atuais, além de serem adaptados para outras mídias. Mas, apesar do sucesso de seu trabalho, ela sempre manteve sua vida pessoal em segredo. Um filme que nos anima a não desistir dos sonhos e a lutar contra as desigualdades, sejam elas de qualquer natureza. Site Oficial: http://www.misspotter-themovie.com/

http://www.youtube.com/watch?v=9y3GLAr9xew

Minha nota: ****

"O que vale na vida não é o ponto de partida e sim a caminhada. Caminhando e semeando, no fim terás o que colher." Cora Coralina

Minha nota para os brigadeiros: *****, com direito a repetir

As Crônicas de Nárnia - O Leão, a Feiticeira e o Guarda-Roupa...e o manjar turco!

Baseado no livro do teólogo C.S.Lewis, o filme conta a história de Lúcia (Georgie Henley), Susana (Anna Popplewell), Edmundo (Skandar Keynes) e Pedro (William Moseley), quatro irmãos que vivem na Inglaterra, em plena II Guerra Mundial. Eles são mandados pela mãe para a propriedade rural de um professor misterioso, onde costumam brincar de esconde-esconde. Em uma de suas brincadeiras, descobrem um guarda-roupa mágico, que leva quem o atravessa ao mundo mágico de Nárnia. Este novo mundo é habitado por seres estranhos, como centauros, bichos falantes e gigantes, e já foi pacífico, mas hoje vive sob a maldição da Feiticeira Branca, Jadis (Tilda Swinton), que fez com que o local sempre estivesse em um pesado inverno. Com a volta do leão Aslam e sob sua orientação, as crianças decidem ajudar na luta para libertar este mundo do domínio de Jadis. Cheio de simbologia, seu significado remete ao Cristianismo e à figura de Jesus.

http://youtube.com/watch?v=odb_vDm7Tu8&feature=related

Edmundo troca sua segurança e de seus irmãos por um prato de manjar turco, então deve ser bom (o manjar!)... Achei esta receita na internet:

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MANJAR TURCO

5 colheres (sopa) de amido de milho

½ xícara de água fria

½ xícara de água quente

2 xícaras de açúcar

½ xícara de suco de laranja

1 colher (chá) de água de rosas (ou suco de limão)

2 xícaras de pistache (ou outro tipo de castanha)

açúcar de confeiteiro

Misture o amido de milho com a água fria. Reserve. Misture a água quente, o açúcar e o suco de laranja. Leve para ferver. Junte o amido de milho dissolvida na água fria e cozinhe em fogo brando por 15 minutos, mexendo sempre. Tire do fogo, junte a água de rosas (ou o suco de limão) e o pistache. Mexa e despeje em fôrma untada com manteiga. Quando esfriar e endurecer, corte em cubos, com uma faca molhada em água quente; passe os cubos pelo açúcar de confeiteiro, de todos os lados.

(Créditos: adorocinema.com, cslewis.drzeus.net)

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Crônicas (7 livros)

O primeiro dos livros que li foi "O Leão, a feiticeira e o guarda-roupa". Nunca tinha ouvido falar de Lewis, fiquei encantada. Li na seqüência os outros seis: "O sobrinho do Mago", "Príncipe Caspian", "O cavalo e seu menino", "A viagem do Peregrino da Alvorada", "A cadeira de prata" e "A última batalha". Pena que a maior parte dos cristãos desconheçam a grandiosidade deste autor, que também escreveu "Cristianismo Puro e Simples", "Anatomia de uma dor", "Surpreendido pela alegria", "Cartas de um diabo a seu aprendiz", e fiquem lendo "auto-ajuda"...

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Minha nota para o filme: *****

Minha nota para C.S.Lewis e sua obra: *****

Minha nota para os livros: 7 vezes ******